Привычки, меняющие качество жизни
Работа, дом, частые стрессовые ситуации и постоянная спешка. Нам кажется, что ни на что не хватает времени. И даже подумать нельзя о том, чтобы изменить образ жизни почти нереально, тем более в плотное расписание внести время для тренировок и для приготовления здоровой пищи.
Но оказывается все возможно, если выбрать правильный подход к процессу приготовления, к выбору продуктов и к выбору времени.
Важные основы
Начнем с похода в супермаркет и рассмотрим варианты, которые позволяют экономить время. Один из лучших вариантов это составить список покупок. На это уйдет всего несколько минут, но потраченное время окупиться полностью. Часто мы сохраняем старые списки. Ими можно пользоваться вновь, ведь основной список продуктов для семьи практически не меняется. Но все лучше найти пару минут для составления нового списка. А мы расскажем, как правильно его составлять.
Можно взять за привычку вести список текущий. Для этого разместить лист бумаги и ручку на видном месте на кухне. Как только заканчивается продукт, вносите его в список, чтобы потом не забыть и судорожно не вспоминать, чего еще не хватает в списке для полного счастья. Список должен иметь систематизацию. Лучше, конечно, если он разбит на категории, так как в данном случае проще будет перемещаться по супермаркету и быстро покупать все необходимое. В ином случае есть риск метаться от одного отдела к другому.
При посещении магазина старайтесь выбирать не часы пик. Выбирайте время, когда в маркете не много людей, чтобы избежать столпотворений в отделах и длинных очередей на кассах. И не желательно покупать продукты в тот момент, когда желудок пуст. Давно доказано, что «голодные» походы в магазин заставляют людей покупать намного больше продуктов, чем им нужно.
Что касается выбора продуктов фасованных и продуктов на развес, это баланс между деньгам и временем. Фасованные продукты очень удобны, ни помогают контролировать порции и заметно экономят время. Но все же подобные продукты имеют более высокую стоимость. Так что если деньги важнее, чем экономия времени, лучше выбирать продукты на развес. Они дешевле, а порции в таком случае можно контролировать благодаря другим вариантам.
После покупки продуктов быстро раскладываем их по ящичкам и полочкам. Это нужно сделать сразу, потратить совсем немного времени, но создать для себя массу удобств таким образом. Пришло время заняться приготовлением блюд, разумеется это блюда, которые касаются здорового питания. А это продукты с высоким содержанием белка и клетчатки, минералов и витаминов.
Упрощаем процес приготовления
Овощи и грибы не нужно варить или сильно жарить, для приготовления вкусного блюда их можно слегка обжарить на оливковом масле, а затем добавить в блюдо немного томатного соуса. Быстро готовится бурый риск, для придания вкуса которому можно добавлять изюм, курагу, орехи. Также к быстрым кашам можно отнести кускус, его лучше всего заправлять небольшим количеством бальзамического уксуса.
При приготовлении супа нужно добавить фасоль, бобы, замороженные овощи. Они придадут отличный вкус, а также помогут сэкономить время. Ведь чистить, мыть и резать их не нужно, обычно они уже полностью готовы к добавлению при приготовлении разных блюд.
Не пренебрегайте вчерашними блюдами. Рис, кускус, рагу – все они могут получить вторую жизнь, если их хорошо разогреть или даже видоизменить слегка. К примеру из риса сделать рагу, добавив в него овощи. Можно в блюда добавлять соевый соус, который также придает отличный вкус им.
Салаты при здоровом питании делать одно удовольствие. Они состоят из овощей, курицы, небольшого количества специй и оливкового масла. Вариации на тему могут быть любые, все зависит от настроения и вкусовых предпочтений.
Очень вкусное блюдо – картофель запеченный. Его можно дополнить творогом, луком, йогуртом или овощами. Как вариант используют разные виды соусов, что позволяет таким простым и удобным способом получить прекрасный ужин для всей семьи.
В качестве десерта отлично подойдут фрукты и консервированные фрукты. Ими дополняют блинчики, булочки, бездрожжевой хлеб. Также как вариант можно приготовить фруктовый соус для блинов и оладьев.
А если в нежирном итальянском соусе вымочить овощи сырые или отварные, также можно получить быстрое и довольно вкусное здоровое блюдо.
Это только часть рецептов, причем очень малая часть из всех вариантов, предлагаемых сегодня поклонниками здорового питания. Если Вы хотите узнать больше, найти оптимальные для себя рецепты и оригинальные блюда, лучше посетить специализированные форумы. Там совсем не трудно найти варианты на тему первых и вторых блюд, гарниров, салатов и даже интересных десертов. И самое главное, что для приготовления времени много не требуется, как и особенных продуктов. Все это миф о дороговизне и сложности приготовления. На самом деле нужно только немного времени, несколько отличных рецептов и желание выглядеть красиво и стильно, а также чувствовать себя здоровыми.