Диета и зеленые коктейли
Коктейли присутствуют в современном спортивном и диетическом питании в большом разнообразии – овощные, фруктовые, молочные, ягодные или смешанные. Выделяют также зеленые коктейли, которые диетологи рекомендуют в качестве основного рациона для тех, кто стремится похудеть. Название «зеленые» они получили из-за цвета, который придает коктейлям разнообразная свежая зелень. Особенно рекомендуют зеленые коктейли тем, у кого наблюдаются проблемы с кишечником, а также в качестве отличного средства от плохого настроения и от старости.
Причины появления лишнего веса
Сегодня доктора и диетологи во всем мире склоняются к одинаковому выводу – лишний вес возникает в результате неправильного питания. Играет роль нехватка витаминов и клетчатки, большое количество углеводов и жиров. А, если внимательно рассмотреть рацион среднестатистического человека, то именно таким он и будет. Откуда уж тут взяться стройной фигуре и правильному обмену веществ?
Метаболизм угнетается, и он уже не в состоянии справиться с проблемой сжигания калорий и с необходимостью выведения вредных веществ из организма. Метаболизм не в состоянии в этом случае поддерживать иммунитет и жизненный тонус организма. Вот и начинаем мы поправляться, а вместе с тем впадать в депрессию, утрачиваем вкус к жизни. И вновь отправляемся к холодильнику, чтобы перекусить и немного поднять таким способом себе настроение.
Как мы утоляем аппетит
Когда такие вспышки аппетита возникают, мы утоляем его без логики, не задумываясь, какие продукты мы едим, и какие могут быть последствия. Сам организм уже тоже не имеет возможности подавать сигналы, что же ему действительно необходимо. В клетках в итоге накапливаются вредные вещества, которые не выводятся в полной мере из организма. Слабый обмен веществ просто не в состоянии это сделать. Итог – болезни, проблемы со здоровьем, лишний вес и многие другие неприятности.
Можно, конечно, в один день заставить себя завершить такое неправильное питание и пересмотреть свой рацион и отношение к еде. Но это всегда очень сложно и для такого поступка необходима большая сила воли. Такие резкие перемены очень опасны и для организма, так как вызывают стрессовые ситуации. И еще не известно, как организм будет реагировать на такое поведение.
Польза коктейлей
Так что, если вы решили что-то изменить, начинать лучше всего с минимума, а именно выпивать для начала только один зеленый коктейль в сутки. На половину данный коктейль должен состоять из зелени, чтобы оправдать свое название. Подойдет петрушка, лук, базилик и другие полезные травы и растения. Эффект уже после одного стакана в день будет заметен – появится хорошее настроение, бодрость, аппетит станет более умеренным. Коктейль из зелени насытит организм большим количеством минералов и витаминов, клетчаткой и многими другими полезными веществами. Богата зелень и пищевыми волокнами, которые к себе притягивают только шлаки и токсины. Но, благодаря тому, что волокна зелени не перевариваются в организме, они быстро выводятся, а вместе с тем, «выносят» и вредные вещества.
Положительным моментом является и то, что клетчатка, содержащаяся в зелени, притупляет аппетит, дает ощущение сытости. Выходит, что при меньшем употреблении продуктов питания человек получает больше полезных элементов. А что может быть лучше для снижения веса?
Диетологи отмечают, что спустя две недели с момента перехода на зеленую диету, человек теряет около 2-3 килограмм веса. И это в том случае, если к рациону добавляется только один такой коктейль в сутки. Причем, самое приятное, что усилий никаких для избавления от веса прилагать не нужно, не нужно и ограничивать слишком сильно свой рацион. Хотя, некоторые ограничения все же не помешают.
Создавать коктейли из зелени всегда приятно, так как это простой и одновременно творческий процесс, в первую очередь понадобится блендер. Зелень составляет примерно половину коктейля, весь из зелени его делать нет необходимости. Вторая половина коктейля это фрукты. Подобное соотношение позволяет обеспечить пользу от коктейля и добиться приятного вкуса, который ряд ли будет возможен при использовании только зелени. Многие вообще сложно относятся к таким «зеленым» ингредиентам, а присутствие фруктового вкуса значительно смягчит коктейль. Кроме того, фрукты добавят коктейлю полезных витаминов и микроэлементов.
Добавлять воду в коктейль можно только чистую, родниковую. Хотя, если такой под руками нет, можно использовать охлажденную кипяченую воду. Зелень для создания коктейля лучше выбирать самую темную. Насыщенный цвет говорит о наличии большого количества хлорофилипта и полезных веществ. Хлорофилипт помогает насытить кровь кислородом, помогает запустить в ней процессы очищения.
Какие выбирать коктейли
Коктейли лучше всего делать разные, сочетать в них разнообразные фрукты и зелень, придумывать новые и оригинальные рецепты. Это не просто позволит разнообразить рацион, но и получать организму больше полезных веществ. Кроме привычных зеленых листьев, обратите свое внимание и на те растения, на которые вы раньше просто наступали ногами. Это одуванчики, клевер, мокрица, подорожник, крапива, мята, а также такие травы, как мать-и-мачеха, душица. Все травы предварительно вымачиваются около получаса в воде, но ни в коем случае не заливайте их кипятком.
Пить зеленый коктейль лучше всего утром, перед завтраком. Так он усвоится лучше всего, поможет организму пробудиться и взбодриться и запустит рабочие механизмы на целый день.