Диета Дюкана и разрешенные продукты

Пьер Дюкан – известный диетолог, диетой которого увлекаются сегодня миллионы женщин во всем мире. Именно он в ходе длительных научных исследований и изучений особенностей влияния питания на организм человека составит список ста продуктов, без которых трудно обходиться нашему организму.

Все эти продукты насыщенны белками, одновременно, в них содержится совсем немного углеводов и мало жиров.

Какие продукты рекомендуются в диете Дюкана

В первую очередь диета Дюкана подразумевает в меню нежирное мясо, такое, как постная говядина или телятина. Могут быть в меню и такие, как нежирная свинина, постный стейк из говядины, мясо кролика или субпродукты. Не исключено и мясо куриное, ведь на сегодняшний день среди мяса птицы его можно назвать самым доступным и самым нежирным. Зацикливаться на курином мясе не советуют, лучше вводить в меню дополнительно мясо индюшки, перепела.

Что касается рыбы, диета Дюкана предпочитает немало сортов рыбы. Исключение составляют только особенно жирные сорта. Вся остальная рыба важна и нужна организму человека, ведь она помимо вкусовых качеств отличается обилием полезных веществ и витаминов. Так что можно сказать, что рыба, в большинстве своем продукт диетический.

Приверженцы диеты Дюкана могут позволить себе не только рыбу, но и прочие морские продукты. Морская флора и фауна очень разнообразны, а этим жаль не воспользоваться, тем более, что большинство продуктов отличаются отличным составом витаминов и микроэлементов. Улитки, омары, крабы, крабовое мясо, кальмары, устрицы, морская капуста и многое другое отлично разнообразит рацион. Морские деликатесы во время диеты не просто не повредят, но и добавят сил и бодрости за счет насыщения организма полезными веществами.

Молоко и крупы по Дюкану

Пьер Дюкан положительно относится ко многим крупам, но среди всех он выделит только один продукт – овсяные отруби, которые назвал универсальным продуктом. Обязательно условие диеты Дюкана в том, чтобы употреблять овсяные отруби.

А вот молочные продукты разрешены исключительно нежирные. В магазинах легко купить подобные продукты питания, посмотрите на упаковку, на которой должно быть напечатан самый низкий процент жирности. Нашли подобные обезжиренные молочные продукты? Тогда вы можете себя смело побаловать и творогом, и молоком, кефиром, нежной сметанкой.

Что касается яиц, то Дюкан просто не мог их не включить в диету. Яйца содержат немало белка, который усваивается организмом практически на все 100%.

Все перечисленные продукты рекомендуются для периода Диеты под названием «Атака». Обычно этот период позволяет сбросить от 1,5 до 5 килограмм за 7 дней (именно такая продолжительность этапа). Помимо правильного рациона и отсутствия в меню запрещенных продуктов необходимо ежедневно хотя бы 20 минут заниматься спортом.

Продукты для диеты Дюкана после атаки

После достаточно ограниченного меню в период «атаки», наступает более легкий период питания, так как перечень разрешенных продуктов серьезно растет. В зависимости от того, на каком этапе системы питания находится человек, допускается употребление тех или иных продуктов питания. Рассмотрим основные продукты питания и этапы, для которых они разрешены.

Лапша ширатаки – этот продукт можно употреблять с самого начала диеты, а именно с этапа, именуемого «Атака». Этот продукт питателен, огромное количество натуральных волокон, которые он содержит, позволяет в норму привести работу кишечника. Большой плюс это небольшое количество калорий в продукте. Набор веса при употреблении лапши точно не грозит, а положительных свойств продукта немало.

Масло растительного происхождения или оливковое, растительное, кукурузное и прочие масла. Начинать употребление масел лучше всего на этапе «чередование». Но в любом случае в день норма употребления не превышает 1 столовую ложку. Совсем без масла тоже тяжело организму, так как этот продукт содержит витамин Е и большое количество кислот Омега-3.

Ягоды годжи – всемирно известный продукт для похудения. Употреблять их можно с самого начала, с периода «атака». Во время других стадий ягоды обязательно нужно употреблять в количестве 1 столовой ложки или 2 столовых ложек во время белковых дней диеты.

Семена льна в считаются прекрасным для здоровья продуктом, который имеет свойство насыщать организм человека жирными кислотами. Эти кислоты ускоряют метаболизм и очищают кишечник благодаря наличию пищевых волокон. Норма семян льна – 1 чайная ложка в дни, когда предпочтительнее белок и 2 чайные ложки в дни, кода можно белок сочетать с овощами.

Пшеничные отруби – как уже было сказано, считаются Дюканом универсальным продуктом питания, поэтому включать их можно в любой день диеты. Рекомендованная доза отрубей в день – 1 столовая ложка.

Многие продукты добавляются на этапе «чередования», который называют этапом достижения правильного веса. Он рассчитан на несколько недель, сколько именно каждый решает сам в зависимости от собственного веса. В среднем отмечено, что на протяжении недели теряется 1 килограмм веса, так что несложная математика позволит понять срок диеты по рекомендациям Дюкана для себя. Кстати, в период стадии «чередования» рекомендуется немного увеличить срок физических нагрузок – до получаса в день. Многим это увеличение времени для спорта будет несущественным.

Третий этап диеты это этап «закрепление». Десять дней рассчитываются на каждый лишний килограмм. В этот период происходит постепенное возвращение к обычному рациону. Но есть условие – один день в неделю употреблять чистые белки. Дюкан таким днем назначает четверг.

Четвертый этап диеты, называемый «стабилизация» это возможность закрепления нормального веса на всю жизнь. Добиться этого оказывается совсем не сложно, нужно только выполнить несколько простых условий – 3 ст. ложки отрубей овсяных в неделю, прогулки пешком или минимум 20 минут физической нагрузки и белковый четверг. Естественно, важно придерживаться правильного питания на протяжении всей жизни.

Как видно, диета Дюкана предусматривает достаточно большой список разрешенных продуктов. Это важно, так как Пьер Дюкан действительно старался создать такие принципы питания, которые были бы совсем не строгими. Просто правильно разнесите разрешенные продукты по времени, введите дни употребления белковой пищи, а также дни чередования белков и углеводов и вы в скором времени отметите неплохой результат.

Ведь в мире уже тысячи людей успешно используют диету Дюкана для снижения и последующего поддержания нормального веса. Значит, обязательно получится и у вас.