Отрицательная калорийность продуктов – это возможно?
Что же можно съесть, чтобы похудеть? Этот вопрос может показаться забавным и немного странным, так как питание и похудение как-то уж совершенно не совместимы. Но благодаря современным исследователям, на этот вопрос можно посмотреть совсем иначе. По крайней мере, он точно перестанет быть риторическим и на него можно дать определенные, вполне достоверные ответы. Так что сегодня свой рацион вполне можно продумать так, чтобы при употреблении некоторых продуктов можно было терять вес. Только не стоит думать, что секрет в специальных травах, таблетках, которые сжигают жиры, процедурах или даже операциях, все намного проще – есть в нашем рационе продукты с так называемой отрицательной калорийностью.
Как распознать эти продукты? Понятно, что в магазине никто на упаковке не напишет что-то типа «-20 ккал на 100 грамм продукта». Это бессмысленно. Все продукты с подобной калорийностью будут такими только после того, как попадут в организм человека. А секрет вот в чем.
Всем известно, что значительная часть калорий в организме человека необходима для того, чтобы поддерживать жизнедеятельность. Все процессы, включая даже процесс пищеварения, должны происходить с определенными затратами энергии. Итак, мы пищу употребляем, наш организм её усиленно переваривает, а часть энергии при этом уже уходит как раз на процесс переваривания. Есть и ряд продуктов, волокна которых не могут усваиваться организмом человека. Такие волокна выводятся из организма, только перед тем, как они будут выведены, наш организм все же попытается их переварить, причем делать это будет усиленно, так как они не поддаются этому процессу. Так что, если подобные продукты очень калорийны, тогда расход энергии, который в это время происходит, нечем восполнить. Так что выходит, что продукты с отрицательной калорийностью это такие продукты, которые содержат калорий меньше, чем использует организм для их переваривания. Волшебство? Совсем нет, это наука.
Теперь, разумеется, всем хотелось бы узнать, что же относят к таким вот чудесным продуктам, которые помогут сбросить вес и не привнесут ни капли лишних калорий организму. Естественно, тут нельзя встретить сладости или вкусные отбивные из мяса. В список преимущественно входят фрукты и овощи.
Продукты с низкой калорийностью
Основной продукт с низкой калорийностью это сельдерей. Всего 16 ккал и 4 г клетчатки нерастворимой в воде, содержится в 100 граммах данного продукта. Причем, именно переваривая клетчатку, организм будут тратить примерно раза в 3-4 больше энергии, чем получит при употреблении 100 граммов продукта. Такой же процесс происходит и при употреблении капусты, причем капусту можно использовать разных видов. Эффект от её употребления примерно одинаковый. Огурцы, лук, редис, чеснок, листья салата, зелень и острый перец – все это овощи относят к продуктам с отрицательной калорийностью. Они по-разному отнимают калории, но в результате, в организм при таком рационе поступает калорий меньше, чем необходимо для процесса переваривания пищи. Среди фруктов лидерами считаются грейпфрут, яблоки сладких сортов и ананасы. Калорий в таких фруктах немного, а вот пектинов достаточно, и именно их переварить нашему организму очень сложно. Кроме того, пектины могут в организме связывать жиры, и, тем самым активно их из организма выводят. Прекрасно помогут похудеть морская капуста и водоросли. В этих продуктах есть много растворимых пищевых волокон, а калорий в морских продуктах немного, примерно 26 кал на 100грамм продукта. И, конечно же, не стоит забывать про грибы. В них содержится много белка, волокон и хитина. Хитин это сложный углевод, который организм человека усвоить не может. Так что грибы относят к тяжелой пище, поэтому перевариваются они довольно долго, а это, соответственно, требует больших затрат энергии.
Это основные продукты, которые входят в список продуктов с отрицательной калорийностью. Дополнить список можно спаржей, лимоном, баклажанами, цукини, кабачками, имбирем, клубникой. Если выбирать в основу рациона именно эти продукты, то вполне можно питаться и при этом не только не поправляться, но и постепенно сбрасывать вес. Только нужно помнить, что употреблять овощи и фрукты для данного эффекта, необходимо исключительно в свежем виде. Только так можно получить максимальное количество клетчатки. И, естественно, поливать их жирными соусами, посыпать обильно солью, добавлять многочисленные калорийные продукты в рацион не стоит. Спустя несколько недель подобного питания, Вы отметите положительный эффект, который имеют эти продукты. Будет заметно не только, как уходит лишний вес, но и как подтягивается кожа, как улучшается цвет лица и поднимается настроение.
