Чего опасаться в супермаркетах

11.09.2017

Если внимательно проанализировать статистику заболеваемости по городам и странам СНГ, то часто можно наблюдать такую картину: чем больше открывается продуктовых супермаркетов в городе, тем больше становится количество заболеваний у детей и взрослых. Не претендуем на научность, однако, это факт бросается в глаза. Вероятно, мы уже привыкли, сами того не замечая, платить за удобство "купить все в одном месте" своим здоровьем? Вы и сами можете проследить,есть ли взаимосвязь между этими показателями, зайдя на сайты статистики по своему городу и региону. Будьте внимательнее и спокойнее, заходя в большой продуктовый магазин. Представьте,что вы в аптеке, и вам нужно выбрать лучшие лекарства. Оценивайте все, что будете есть, с этой точки зрения, не поддаваясь праздничному ажиотажу. А сэкономленные деньги лучше потратить на бассейн или поездку за город.

Какие продукты несут больший риск

Считается, что наиболее опасными продуктами в рационе каждого из нас являются те, которые в своем составе имеют ненужный сахар. Такие простые углеводы считаются очень вредными, и больше всего, их содержится в рафинированном сахаре. Соответственно, все те продукты, в которых присутствует данный сахар, считаются сложными и лучше всего отказаться от их употребления или, как минимум, ограничить их употребление.

Может показаться, что ничего сложного в исключении данных продуктов из рациона нет. На самом деле, все было бы действительно просто, если бы на упаковках производители всегда отмечали состав продукта простыми названиями и тогда отфильтровать продукты, обогащенные простыми углеводами, было бы совершенно не сложно. Но сегодня производители привыкли скрывать привычные нам названия ингредиентов под цифровыми обозначениями и это усугубляет ситуации. Нужно знать сразу несколько возможных вариантов названий простых углеводов, чтобы иметь возможность выбирать в магазине «правильные» продукты.

Что говорят исследования

Для того, чтобы упростить задачу потребителей, специалисты провели анализ многочисленных популярных продуктов и определили их состав. В результате данных исследований ученые выдели ряд названий, на которые покупатели должны обращать особое внимание и в случае, если одно из таких названий встретиться на этикетке, лучше отставить данные продукты в сторону и поискать что-то более полезное и менее насыщенное простыми углеводами. К таким названиям относятся кукурузный сироп или, как часто его еще называют, кукурузный сироп высокофруктозный. Также сюда можно отнести мальтозу, мальтодекстрин или же мальтитный сироп, фруктозу, декстрозу, глюкозу, лактозу, галактозу, сукрозу, а также рисовый или кленовый сироп, паночу, коричневый сахар, тростниковый сахар и многие его разновидности, такие как демерара, сыпучий, барбадосский, мусковадо или турбинадо. К простым углеводам помимо вышеперечисленных продуктов относят так называемый инвентированный сахар, гранулированный сахар или попросту говоря сахарную пудру, а помимо этого мед, солод, патоку и патоку черную.

Как видно, список запрещенных ингредиентов достаточно большой и это, к сожалению, еще не все названия, которые встречаются на упаковке и означают не что иное, как простые углеводы. Перечислять их очень долго, да встречаются остальные названия достаточно редко. А вышеперечисленные ингредиенты на упаковках можно отметить часто, только при этом мы видим не совсем знакомое название, но не придаем особого значения, так как на самом деле мы не знаем, что в действительности оно означает. А диетологи советуют таких продуктов опасаться и либо не употреблять их вовсе, либо употреблять в совсем маленьких количествах.

Мы приобретаем большую часть продуктов питания бездумно и не слишком замечаем, что именно входит в состав таких продуктов, сколько калорий они содержат. А полезные продукты, к сожалению, мы часто обходим стороной. Попробуйте поменять подход к приобретению продуктов питания и начните тщательно изучать упаковки тех товаров, который Вы часто покупаете. Результаты Вас удивят, так как, скорее всего, окажется, что в таких товарах очень много простых углеводов, а калорий значительно больше, чем Вам казалось ранее. В этом и есть основная проблема нашего питания, мы не следим за тем, что едим. И никогда не ходите за продуктами голодными.

Похожие статьи

Обращаем внимание на упаковки
20.08.2017

Здоровое питание сегодня, как никогда, актуально. Многие люди задумываются о том, как изменить свой рацион, чтобы добиться отличного самочувствия, подтянуть фигуру, да и продлить.

Изучаем состав продуктов
15.08.2017

Каждый товар должен иметь свою этикетку. Она важна для продуктов практически так же, как паспорт важен для человека. Вся информация, которая на ней представлена, позволяет нам всем разобраться...

Поговорим о «пустых» калориях
31.08.2017

В рационе каждого человека есть продукты, которые включают «пустые калории». Употребление данных продуктов приводит к тому, что человек набирает вес, употребляет больше сахара, причем сам...

Фруктоза
14.07.2017

Как часто мы слышим рекомендации врачей о том, чтобы мы как можно больше употребляли фрукты с содержанием фруктозы и одновременно категорические запреты употреблять её в чистом виде. В чем причина таких...

Продукты псевдополезные – читаем состав на этикетке
23.09.2017

Мы готовы пожертвовать многим ради того, чтобы оставаться стройными и красивыми. При этом мы готовы есть все полезное, отказывать себе в любимых лакомствах, изнурительно работать над собой. Порой мы...

Нарастим мышечную массу при помощи сахара!
28.04.2017

Сахар – это не кубики рафинада или сыпучая белая субстанция. Под термином сахар понимается глюкоза, которая является моносахаридом.

Почему сахар важен для наращивания мышечной массы? Ответ...