Исследования: что помогает нам бороться с лишним весом?

Проблема лишнего веса влияет на многие аспекты нашей личной жизни, а также на успехи на работе. К сожалению, в наше время человечество все прибавляет и прибавляет в весе. Ученые пытаются выяснить причины этой негативной тенденции в развитии человечества и способы борьбы с нею. Некоторые из исследований, проводимых учеными, приводят к ожидаемым результатам, в то время как другие поражают своей непредсказуемостью результатов.

Визуальное похудение

Одно из таких «непредсказуемых» исследований было проведено учеными их Утрехтского университета. В поисках способа борьбы с перееданием и способов похудения ученые выяснили такой неожиданный факт: похудеть поможет разглядывание изображений калорийных сладостей! В процессе исследования ученые наблюдали за двумя группами худеющих дам. Одной из групп предлагалось перед едой любоваться фотографиями аппетитных тортов, пирожных, шоколадных десертов и другими «вкусностями». Вторая группа выполняла обычные для процесса похудения действия. У женщин из первой группы был замечен больший прогресс в похудении, нежели чем у представительниц из второй группы.

Ученые объясняют подобные результаты тем, что женщины благодаря этому своеобразному «самоистязанию» укрепляли свое желание и стремление похудеть, а также начать придерживаться здорового питания. Это мнение ученых было подтверждено и продолжением эксперимента: после того, как женщины разглядывали фотографии тортов и пирожных, «поедая» их взглядом, им предложили на выбор, съесть кусок торта или овсяное печенье. В результате представительницам слабого пола хватало наслаждения изображением высококалорийной сладости, и они выбирали овсяное печение, как менее калорийную сладость.

Подводя итоги этому исследованию, ученые отметили, что просмотр изображений «запретного» сладкого помогает поддерживать стремление к похудению и противостоять искушению съесть сладость. Основываясь на этом исследовании, можно смело вешать на холодильник изображение сладостей для того, чтобы помочь себе сохранить мотивацию на поддержание здорового образа жизни.

Фотографию торта на холодильнике можно заменить и на сбор различных рецептов. Часто именно коллекционирование рецептов, а не их приготовление и употребление помогает получить удовлетворение, подобное тому, что мы испытываем от еды. Немного воображения и Вы можете представить себе вкус любого кулинарного шедевра: глядишь – и голод отступает! Конечно, впадать в крайности и заменять завтрак, обед и ужин просмотром картинок или чтением рецептов, но использовать этот способ для сдерживания аппетита можно.

Низкокалорийная диета

Еще одно исследование было проведено учеными из Национального института здравоохранения США. Они выяснили, что низкокалорийная диета, поддерживаемая на протяжении всей жизни, может значительно ее продлить. Исследование проводилось вначале на обезьянах, а затем, для подтверждения результатов – на людях. В первом случае рацион обезьян долгое время представлял собой низкокалорийную диету. Она помогла значительно (почти на 2/3) снизить вероятность заболевания и смерти от онкологических заболеваний, диабета и ишемической болезни. Кроме того, обезьяны, питавшиеся согласно низкокалорийной диете, внешне выглядели намного моложе, чем обезьяны того же возраста, но питавшиеся обычной пищей.

В подобном эксперименте участвовали и люди, которые в течение 6 лет придерживались низкокалорийного питания. В результате у них улучшилась работа сердца и стала соответствовать уровню людей на 16 лет моложе.

Смысл низкокалорийной диеты заключается в том, чтобы подсчитав количество калорий, необходимых для сохранения нормального веса человека, уменьшить количество калорий на 10-30%.

К довольно интересному заключению пришли ученые-психологи из канадского Университета МакМастера. Согласно их наблюдениям в трех больших университетах за людьми в кафетериях, они установили, что сдерживающие факторы для тех женщин, которые пытаются похудеть, могут быть достаточно простыми. Как оказалось, важным элементом умеренности в еде стало присутствие за столом мужчины! В мужской компании женщина всегда старалась выбрать наименее калорийное блюдо, чем в случаях, когда мужчины за столом не наблюдалось, а его заменяла подруга. Более того, стремление женщины отказаться от калорийного блюда и доказать, что она является приверженицей здорового питания, прямопропорционально количеству мужчин за столом. По мнению ученых, девушки не осознают того, что происходит, т.к. этот выбор происходит на подсознании, дабы подчеркнуть свою женственность.

К сожалению, данные этого исследования противоречат наблюдениям за семейной жизнью. Возможно, на людях девушка и стремится выбрать менее калорийное блюдо, но этого не происходит в домашних условиях, когда мужчина уже «завоеван». Наоборот, именно в компании любимого мужчины женщины начинают полнеть. Это тем более актуально для тех женщин, чьи партнеры проявляют неумеренность в еде и приобщают к этому процессу своих любимых женщин.