Как предотвратить развитие ожирения и победить аппетит
Ученые впервые обнаружили способность особых клеток в головном мозге реагировать на поступление в организм вместе с пищей некоторых аминокислот. Эти клетки отвечают за возникновение аппетита и чувства насыщения от еды, что указывает на возможность использования их для создания эффективных технологий борьбы с ожирением
В современном мире все большее количество людей страдают от избыточного веса и ожирения. Медицинские исследователи постоянно занимаются изучением причин неконтролируемого накопления человеком лишних килограммов и разработкой методов предотвращения возникновения подобных нарушений в метаболизме.
В Университете Уорвика (Великобритания) завершилось исследование, в ходе которого удалось выявить на клеточном уровне особый механизм, позволяющий организму контролировать чувство аппетита. Информация об этом научном проекте появилась в последнем выпуске известного периодического издания Molecular Metabolism.
Английские ученые выяснили, что специфические клетки, которые находятся в центральной области головного мозга и называются таницитами, способны определять питательные вещества, поступающие в организм с продуктами питания, и сигнализировать о степени насыщения пищей.
В серии экспериментов исследователи обнаружили, что танициты лучше всего реагируют на такие аминокислоты, как аргинин и лизин. Эти вещества в больших концентрациях содержатся в курином мясе и в некоторых видах рыбы, фруктов и орехов.
Ученые определяли степень активности таницитов благодаря современной технологии, которая позволяет вызывать флуоресцентное излучение этих клеток при попадании на их рецепторы вышеуказанных аминокислот. "Активные" танициты в данном случае начинали передавать сигнал мозгу для формирования чувства насыщения и снижения аппетита. Процесс обнаружения и реагирования на поступление в организм достаточного количества аминокислот этим типом клеток мозга занимал не более тридцати секунд, после чего голод уже не ощущался.
Результаты исследования позволяют начать разработку эффективных методов лечения и предотвращения развития ожирения, которые будут нацелены на управление реакцией таницитов в головном мозге пациента. Это даст возможность человеку контролировать чувство аппетита и не допускать "нездорового" переедания.
