Протеиновые коктейли дома

Что мы знаем о протеиновых коктейлях?

Протеиновый коктейль это особый напиток, в основе которого белковые компоненты. Он необходим для того, чтобы питать мышцы для их роста и более эффективного восстановления, которое особенно актуально при тренировках с отягощением. Так как разрывы микроволокон во время подобных тренировок совсем не редкость, мышцам для восстановления требуется эффективный строительный материал.

Чаще всего, протеиновые коктейли продают в фитнес-центрах, где готовят их в основном с добавлением порошковых компонентов «химического» происхождения. Но по полезности и по вкусу даже самая современная химия вряд ли сравнится с натуральными компонентами, которые также можно очень успешно использовать для приготовления вкусных коктейлей.

Порошковые коктейли – не самый плохой вариант, но новичку вполне можно обойтись и собственными силами. Тем более, что на изучение ингредиентов и выбора «правильных» и «актуальных» коктейлей мало у кого есть время. Да и, с другой стороны, никакая «химия» не сравнится с продуктами натуральными и коктейлями, созданными на их основе.

Кстати, белок – твердый и жидкий это разные вещи. Отличие таких продуктов – в скорости усвоения. И потом, если личного повара, который будет ожидать вас в раздевалке со свежеприготовленными и теплыми белковыми блюдами, у вас нет, тогда вам наверняка придется после тренировки ехать домой и готовить все это самостоятельно, Подобный процесс занимает очень много времени, так что часто вы попросту можете не успевать закрыть свое углеводное окно своевременно. Если момент упущен, сколько уже не стучи, открывать его никто точно не будет.

Дополнительное преимущество коктейлей заметно тогда, когда рассматриваешь основной принцип рационального питания – необходимость есть каждые 3-4 часа. Подумайте, сколько мы времени проводим на работе, сколько потребуется кейсов с едой для каждого перекуса? Тащить столько судочков не удобно, вот тогда и приходят на помощь коктейли – их можно взять с собой, они занимают немного места, а употреблять их легко, даже почти не отрываясь от работы.

Польза коктейлей

Белки в организме необходимо постоянно удерживать на определенном уровне – это основная задача любого атлета и это способствует росту мышц. Так что коктейли из белковых ингредиентов должны усваиваться в организме на все 100%, для чего необходимо выполнять ряд условий:

• напиток должен иметь температуру 37 градусов, так как именно при такой температуре желудок работает с максимальной эффективностью.
• объем одной правильной порции в среднем, составляет 250 мл, максимум 300 мл. Больший объем порции может попросту не усваиваться.
• обращайте внимание на ингредиенты и на усвояемость их вашим организмом. Не нужно для приготовления коктейля, кидать в него все белковые продукты, которые только нашлись в холодильнике. Часто у взрослых людей молоко не усваивается организмом, в таком случае его не помешает заменить.

Для приготовления коктейлей берут не только белок, но и углеводы, жиры. Правда, белковых продуктов должно быть больше, белок – это база любого протеинового коктейля. В среднем считается, что белок должен составлять 20-25 грамм, а 5-10 грамм отводится на углеводы и жиры. Остальное – жидкость. Её берут столько, чтобы консистенция коктейля напоминала консистенцию не слишком густой сметаны.

Несколько рецептов протеиновых коктейлей

Рецептов приготовления домашних протеиновых коктейлей немало, они в свободном доступе находятся в сети. Почти все рецепты, которые встречаются чаще всего, достаточно простые и быстрые при приготовлении.

Коктейль классический. Для приготовления коктейля 650 грамм потребуется 350 грамм молока, 100 грамм творога, белок вареных яиц 4 штук, один банан, столовая ложка масла оливкового, немного меда. Коктейль принимают за два раза, так как на один прием этого количества многовато. Продукты можно немного менять, экспериментировать с пропорциями, что позволит время от времени менять вкус напитка.

Коктейль Т-72 готовят из кефира, который потребуется в объеме 200 мл, 60 грамм сухого молока, столовая ложка варенья и чайная ложка сахара.

На выходе имеем простой и вкусный протеиновый коктейль объемом 280 грамм с протеинами 25 грамм. Все, как нужно!

Фруктовый микс. Приготовить этот коктейль легко из ванильного йогурта, которого потребуется всего полчашки. К йогурту необходимо взять 250 грамм апельсинового замороженного сока, небольшой банан, полчашки молока с низким содержанием жира и подробленный лед.

Коктейль получается не слишком богатым протеинами, в нем больше всего углеводов, но польза от этого становится не меньше. Так что, пить коктейль "Фруктовый микс" никогда не помешает.

Коктейль «Силос» – это 250 мл. молока, полчашки йогурта, банан и две столовых ложки меда, столько же овсяных хлопьев и мороженное.

Питательный коктейль получается, если смешать по 250 грамм топленого молока и творога, добавить в получившуюся массу столовую ложку зародышей пшеницы и столовую ложку масла льняного.

«Солянка» – этот коктейль получается из 500 мл молока, 250 грамм творога, 10 перепелиных яиц, 100 грамм сметаны и 100 грамм сухого молока, 50 грамм меда и небольшого количества изюма, орехов, кураги.

«Ложка сметаны» включает такие ингредиенты – творог 200 грамм и 50 грамм меда, 60 грамм порошка яичного на молоке и ложечка сметаны, которая и дала название коктейлю.

«Грецкий» коктейль готовят с использованием грецких орехов, помимо которых необходимо взять стакан кефира, одно яйцо, столовую ложку меда.

«Умка» – вкусный коктейль с детским названием порадует составляющими и особенным вкусом. Пол литра молока дополним 100 граммами мороженого и одним бананом, для вкуса и аромата добавим щепотку корицы и немного ванильного сахара.

Очень вкусный коктейль можно приготовить из топинамбура с добавлением яблочного сока, пивных дрожжей и грецких орехов. Топинамбура потребуется два клубня, орехов две столовых ложки и пивных дрожжей ложку, а также коктейль включает половину чашки яблочного сока.

Это самые простые и доступные каждому рецепты протеиновых коктейлей, которые легко приготовить в домашних условиях из самых натуральных ингредиентов. Помимо них есть еще рецепты от известных людей, которые зачастую также не отличаются слишком сложным составом и особыми ингредиентами.

«Шварц и Нигер» – особенный коктейль, который готовят из двух стаканов молока, половины чашки мороженного, половины чашки обезжиренного молочного порошка и свежего яйца.

«Ледышка Зангаса» – 350 грамм фруктового сока, три свежих яйца и три столовых ложки свежих ягод, немного протеинового порошка, столовую ложку пивных дрожжей и несколько кубиков льда.

«Радость женщины» -это вкус апельсинового сока в количестве 250 мл с добавлением 50 грамм обезжиренного творога, 25 грамм какао, половинки банана, чайной ложки варенья.

Это только небольшой перечень рецептов вкусных коктейлей, которые любой из нас без проблем приготовит сам. Глядя на такое большое разнообразие, можно быть уверенным в том, что приедаться протеиновые коктейли вряд ли будут, если, конечно, не лениться, и пробовать все новые и новые рецепты.

Правила приема коктейлей

Специалисты советуют принимать протеиновые коктейли за 40 минут до тренировки и спустя полчаса после неё. Говорят, это и есть время открытия протеинового окна, которое важно не пропустить.

Не менее важен прием белка утром, так как после сна организм истощен и если вовремя его не пополнить строительным материалом, мышцы начинают уверенно сжигаться. Не ради этого мы работали столько времени в тренажерном зале, ведь правда?

Прием коктейля на ночь также имеет большое значение, ведь это позволяет подготовить мышцы ко сну. Перед сном лучше всего выбирать коктейли, в составе которых есть долгоиграющий протеин, а простыми словами творог.