Зачем нужны пробиотики и пребиотики
С питание в организм каждый день попадает огромное количество полезных бактерий. Это пробиотики и пребиотики. Первые необходимы для нормальной деятельности кишечника, а вторые по сути являются углеводами, которые не расщепляют пищеварительные ферменты и не всасываются в ЖКТ. Но при этом они считаются активатором роста полезных микроорганизмов.
Зачем нужны живые бактерии?
Пробиотиками называют в первую очередь молочно-кислые продукты, которые производят на основе живых бактерий. Ведь для нормальной жизнедеятельности необходима кислая среда. Но помимо молочных продуктов, в незначительном количестве они встречаются в квасе, хлебе, в злаках и даже в непастеризованном пиве.
Несмотря на столь широкий выбор с содержанием пробиотиков, основную ценность несет кисломолочная продукция. Её пользу доказал еще в прошлом веке известный ученый Илья Мечников. Ему удалось выяснить, что в кисломолочных продуктах содержаться бактерии, подобные микрофлоре желудочно-кишечной системы человека. Причем употребление пробиотиков помогает не просто наладить нормальную деятельность желудка, но и поднять иммунитет. Сегодня ученые все чаще говорят о вероятности скорой смены эры антибиотиков на эру пробиотиков. И это станет огромным шагом вперед в сфере профилактики заболеваний.
Пробиотики и их действие
Употребление пробиотиков помогает пищеварительной системе лучшим образом справляться с её основными функциями. Так, полезные бактерии способствуют улучшению переваривания пищи и помогают вырабатывать витамины. В частности это относится к витаминам В12 и фолиевой кислоте, которые важны для нормальной работы органов.
Помогают пробиотики вырабатывать гормоны и нейротрансмиттеры, в частности это касается серотонина. Благодаря приему пробиотиков, вырабатываются антибиотикоподобные вещества, которые угнетают патологическую микрофлору. Это способствует созданию местного иммунитета, особенно активного против ОРВИ и прочих вирусных заболеваний.
Одновременно, снижается уровень холестерина за счет приема пробиотиков, нейтрализуются токсины, которые могут образовываться в процессе пищеварения. Клетки кишечного тракта отлично защищены от перерождения при достаточном поступлении пробиотиков.
Где "водятся" пробиотики и пребиотики
Далеко не все современные продукты богаты пробитиками и пребиотиками. И, если вы купили в магазине йогурт, это не гарантия того, что вы насытите ЖКТ полезными бактериями. Для того, чтобы не тратить зря деньги, нужно внимательно читать этикетки. О том, что в продукте содержаться полезные бактерии, говорит надпись о содержании в 1 грамме продукта не менее 1 млн. живых бактерий. В лекарственных препаратах количество живых бактерий заметно увеличивается.
Кроме того, обязательно обратите внимание на срок годности. Для продуктов с содержанием живых бактерий он должен составлять не более 2 недель. А хранить подобные продукты допускается при температурном режиме от +4 до +8 градусов.
Принимать ли фармаевтические "бактерии"
Полезных бактерий, по подсчетам ученых, сегодня отмечено не менее 600 миллионов. Это лактобактерии, бифидобактерии и энтеробактерии, которые содержаться в любом кисломолочном продукте без сахара. Но не только из питания можно получить необходимую дозу бактерий. Сегодня существует немало лекарственных препаратов с их содержанием, которые особенно актуальны при диагностике серьезных нарушений работы желудочно-кишечного тракта. Аптечные препараты предлагаются нескольких разновидностей:
*первое поколение – монопрепараты, которые содержат один штамм бактерий нормальной микрофлоры. Чаще всего их назначают при легкой форме течения заболеваний;
*второе поколение – антагонисты самоэлиминирующиеся. Они содержат дрожжевые грибы и споровые бациллы, которые прекрасно справляются с функцией подавления патогенной среды, хотя сами по себе частью нормальной микрофлоры не считаются. Их доктора часто рекомендуют при легких дисфункциях кишечника или при средних формах заболеваний. Актуальны они при отравлениях и легких формах диареи.
*третье поколение – к ним относят препараты комбинированные, которые включают разнообразные штаммы. Эти элементы усиливают действие других бактерий и назначаются при более запущенных формах дисбактериоза.
*четвертое поколение – это пробиотики сорбированные бифидосодержащие. Эти препараты идут в ход при серьезных формах дисбактериоза и тяжелых пищевых отравлениях.
В отношении пребиотиков можно сказать, что это углеводы, которые и способствуют активному размножению пробиотиков. Пребиотики мы получаем при употреблении молочных продуктов, хлеба и круп, гороха и кукурузных хлопьев, артишоков и репчатого лука, чеснока и фасоли, бананов и некоторых иных продуктов. Есть аптечные формы пребиотиков, но это не лекарства, а биологически активные добавки, которые не редко назначают в комплексе с пробиотиками для получения быстрого эффекта от лечения.
Нужны ли нам пробиотики и пребиотики?
Полезные бактерии организму нужны в обязательном порядке. Это касается с детей и взрослых. Особенно, это актуально в современном мире, так как отпечаток дает и неблагоприятная экологическая ситуация, и обилие полуфабрикатов в магазинах. Сегодня единицы могут назвать себя полностью здоровыми, единицы соблюдают все правила здорового питания, которое способно обогатить организм всеми микроэлементами и витаминами, в том числе и полезными бактериями. Поэтому, если со здоровым питанием вы так и не смогли подружиться, обязательно ищите способы пополнить рацион пробиотиками и пребиотиками для подержания нормальной работы желудочно-кишечного тракта и улучшения иммунитета.
Почему мы так много говорим о питании и постоянно делаем акцент на заботу о нормализации желудочно-кишечного тракта? Потому, что на самом деле кишечник – не просто прямая трубка, способная переваривать питательные вещества. Кишечник – сложная многофункциональная система, которая по количеству функций занимает вторую позицию после мозга. Если рассматривать с биологической точки зрения, то не существует отличий между клетками кишечника и головного мозга. Врачи считают кишечник «энтеральным мозгом», так как он включает 100 миллионов нервных клеток. Так что нет ничего удивительного, что многие народы уверены в том, что душа обитает в животе. А некоторые древние люди и вовсе считали, что интуицией и инстинктами управляет именно кишечник. Так это или нет, мы точно не знаем. Но что можно сказать определенно, что кишечник играет очень важную роль в нормальной работе всего организма человека, а малейшие сбои в его работе негативно влияют на качество жизни. Не переставайте заботиться об этой сложной системе, и вы будете долгие годы чувствовать себя отлично.
Пробиотики для профилактики
Чтобы предотвратить сбои в желудочно-кишечной системе, необходимо регулярно употреблять богатые пробиотиками продукты. Достаточно в сутки 2-3 стаканов кисломолочных продуктов. Только не путайте кисломолочные продукты со сладкими творожками и йогуртами. Это не что иное, как вкусный десерт. Пользы они приносят
немного, так как полезные бактерии способны находиться исключительно в кислой среде. Можно немного подсластить кислые продукты, если непосредственно перед употреблением добавить в них мед или небольшое количество сахара.
При возникновении серьезных проблем с ЖКТ, дозу лечебных препаратов определяет доктор. Но, в любом случае, лучше всего нормализовать работу системы за счет правильного питания.