Здоровое питание и стереотипы
Здоровое питание – тема, которую, казалось бы, обсудили уже тысячу раз и ничего нового по этому поводу сказать уже нельзя. На деле,это та тема, которую можно обсуждать с разными людьми и при этом узнавать совершенно неожиданные новые моменты. «Сколько людей, столько и мнений» гласит известная поговорка и она, как никогда актуальна в отношении здорового питания. Это было доказано и во время опроса граждан страны о том, что они понимают под выражением здоровое питание.
Чем же на самом деле является здоровое питание. Около 40% опрошенных склоняются к мысли, что это рацион, богатый натуральными свежими продуктами, в особенности такими, которые не содержат ГМО. Еще 20% граждан уверены, что здоровым питание является тогда, когда оно сбалансированное. При этом обязательно должно быть регулярным, а именно обязательно включать завтрак, обед и ужин. И еще 10 % жителей, которые проходили опрос, считают, что при здоровом питании главное соблюдать диету, определенный режим питания, в особенности избегать жирной и острой пищи, мучных изделий.
В рамках опроса о здоровом питании специалисты задали еще один вопрос – какие продукты наиболее важны при здоровом образе жизни. Ответы поразили своим разнообразием. 12% отдали предпочтение овощам и фруктам, богатым витаминами и минеральными веществами. Около 2% предпочитают видеть в рационе мясные и рыбные продукты, еще 2% склоняются к молочным продуктам питания. Небольшой процент людей отрицают полезные свойства мяса и уверены, что здоровое питание это исключительно вегетарианство.
И, наконец, еще один интересный вопрос о том, из чего должны быть приготовлены продукты здорового питания, получил достаточно противоречивые ответы. Большинство утверждают, что здоровой может быть только та пища, которая выращена на собственном огороде. 2% не были так категоричны и решили, что ограничение употребления полуфабрикатов и есть способ начать здоровый образ жизни. Несколько человек заявили, что они относят к здоровому питанию те продукты, которые им по вкусу.
В общей сложности опрос показал следующую картину. Конечно, большинство жителей отметили, что здоровое питание для нас необходимо, но для того, что бы питаться правильно нужно много затрат, как финансовых, так и временных. А соответственно идея здорового питания нравится многим, но применять такой подход для них накладно. Вопрос только почему?
Считать, что здоровое питание дорого и отнимает много времени ошибочно. Но все же большинство людей именно так и считают, возможно, такое понятие у них сформировано разговорами других людей, и не желанием попробовать самостоятельно заменить подход к своему рациону. А еще собственной ленью. Разбалованные возможность купить продукты быстрого приготовления в супермаркетах, мы не желаем лишний раз посетить рынок и купить там свежих овощей и фруктов. А их на самом деле нужно еще и приготовить после покупки, в то время как вермишель быстрого приготовления стоит просто залить кипятком. При этом разговор об экономии денег не идет, в таких случаях больше экономят время. Заметьте, ведь нельзя сказать, что кока-кола дешевле, чем привычный нам кефир или молоко, а гречневая крупа не дороже итальянских макарон или полуфабрикатов.
Еще один любимый продукт наших сограждан – колбаса. О том, что в её составе порой просто невозможно найти мясо, наслышаны все. Давно не секрет для жителей особенности производства колбасных изделий, но популярность её при этом не страдает. Мы все также идем в магазин, и покупает привычную палку колбасы, что бы позавтракать, пообедать или поужинать. И все потому, что это удобно, нет необходимости выдумывать с приготовлением мяса, терять время и силы на изобретение вкусного блюда.
Все эти пищевые стереотипы сложились в далеком прошлом, и мы даже не задумываемся порой, почему мы едим эти продукты, а не другие. Все просто – так мы привыкли с детства, так заведено в семье. Поэтому для того, что бы научиться питаться здоровой пищей, нужно, прежде всего, пересмотреть свой рацион и найти время для того, что бы приготовить для себя вкусный завтрак из овощей и фруктов. Поверьте, время, потраченное на это, не пройдет зря, ваш организм ответит вам благодарностью.
