Диета без строгостей
Говорят, что сладости портят фигуру, что вода в больших количествах поможет избавиться от лишних килограммов, что грейпфруты и ананасы сжигают жиры. Такие мнения про диету очень распространенны сегодня, но в целом, определенных доказательств их достоверности на данный момент нет. Поэтому мы решили более подробно рассмотреть указанные мнения и проверить, насколько они соответствуют действительности или это просто надуманные рекомендации.
Диета – это внимательное отношение к еде. Но каждый человек диету воспринимает по-разному. Одни считают, что диета это полный отказ от пищи, другие уверяют, что диета это ограничение мучного и сладкого. Если переводить это слово с греческого – «особый образ жизни». Суть его сводят к следующему – важно не то, чем именно мы питаемся, а в какое время и как. И не нужно изнурять себя голоданием или делать какие-либо гастрономические подвиги.
Итак, миф первый – сахар вреден для здоровья и неизбежно приводит к появлению лишних килограммов. Особенно это относится к тортикам и пирожным, которые настолько напичканы сахаром и калориями, что на них страшно даже заглядываться. Но сахар имеет и положительные черты. Он насыщает организм глюкозой, а также дарит прекрасное настроение и энергию. Если говорить о том, как следует сахар принимать в пищу, то стоит отметить, что организм человек в разное время усваивает данное вещество по-разному. К примеру, вся пища, которая в желудок поступает с утра, переваривается в энергию. Эта энергия необходима нам потом на протяжении всего дня. Поэтому позволить себе пирожное или небольшой кусок торта на завтрак вполне допустимо. В обед уже употреблять сладкое не желательно, а вечером и вовсе недопустимо, так как вечером организм человека настраивается на сон и обмен веществ уменьшается. А, значит, все калории, которые в это время поступают в организм, откладываются на завтра, а там и до жировых отложений недалеко.
Для тех, кто все же считает преступлением съесть кусок калорийного торта, можно рекомендовать либо позволять себя сладости в минимальном количестве, либо заменить сахар другими, более полезными сладостями. Так, к примеру, можно вместо молочного шоколада – шоколад черный.
Миф второй – отказываемся от хлеба, муки и продуктов, которые содержат крахмал. Многие такие продукты считаются очень калорийными. Но причина такой калорийности не в том, что продукты содержат крахмал, а в том, что они были неправильно приготовлены. Если картошку приправить майонезом или сливочным масло, она, конечно, не будет полезной. А вот тарелка картофельного супа с ломтиком ржаного хлеба – это вполне приятный и полезный обед. При этом подобные блюда не только можно кушать во время диету, но и нужно! Крахмал это углевод, который поставляет в организм энергию.
Также при приготовлении блюд с содержанием крахмала, стоит помнить, что сочетаются они хорошо с собой, а вот с другими продуктами сочетаются такие блюда не слишком хорошо. Так, картошка и макароны не могут составить компанию мясу и рыбе, а ведь именно в таком сочетании мы и встречаем эти продукты чаще всего.
Третий миф – для похудения нужно много пить воды ежедневно. Есть мнение, что вода способствует очищению организма от шлаков, а также помогает справиться с чувством голода. Естественно, вода это необходимость для организма человека, но сама по себе ускорить метаболизм она не может. Как и не может вода избавить от лишних килограммов. Хотя, если к чистой воде специалисты относятся вполне лояльно и не считают употребление воды слишком вредным для организма, то попытки заменить воду напитками и соками из пакетов не воспринимают вовсе. Такие напитки и соки имеют очень большое количество консервантов, что если употреблять их на протяжении дня, то это слишком сильно может навредить процессу похудения, да и здоровья в целом. Кстати, вместо стакана воды на ночь можно съесть сочные фрукты. Это и насытит организм жидкостью и витаминами. И еще одно правило – от воды отказываться не нужно, но и заливать в себя огромное количество тоже ни к чему. Пить нужно столько, столько хочется. Кстати, вода это не только чистая воды, это и свежевыжатые соки, чай, супы, а также фрукты.
И еще одни миф о волшебной силе грейпфрутового сока. Он хорошо действует на организм, помогает очистить кишечник, восстанавливает деятельность печени, улучшает в некотором смысле жировой обмен. Но только при помощи сока избавиться от жира не получится. Необходима физическая нагрузка и ограничения в еде.
