Фитнес-роллы
Японская кухня в нашей стране быстро завоевала ведущие позиции. Роллы, вкусные салаты, соусы, стали весьма популярны, вот только фитнес меню не всегда позволяет употребление роллов из суши – баров. Но можно приготовить вкусные и некалорийные роллы самостоятельно,если заменить традиционные ингредиенты. Получится очень вкусная и красивая закуска не только на каждый день, но и как отличный вариант блюда к празднику.
Такие роллы есть в разных кухнях мира, в японской саймаки – роллы с творогом, вместо риса, тоже присутствуют.
Для приготовления вам потребуется 250 грамм слабосоленой семги,или кижуча,кеты,тунца,150 грамм обезжиренного творога,который можно посолить или сдобрить специями, 50 грамм лимона и листовой салат. Лучше всего, не выбирать очень тонкую брюшную часть рыбы.
Для начала, постарайтесь очень тонко порезать очень острым ножом филе семги. Затем порежьте лимон на тонкие кусочки и каждый кружочек разделите на четыре части. Творого можно протереть через сито или промять блендером.Теперь приступаем, непосредственно, к роллам – на край ломтика семги положите четвертинку лимончика и половинку чайной ложки творога. Небольшой кусочек листа салата добавляем сверху на творог и закручиваем аккуратный ролл, который сразу закрепляем зубочисткой.
Вот и все – вкусное, сытное и очень полезное блюдо готово!
