Диета для современного горожанина
Образ жизни жителя города сегодня очень далек от понятия идеального. Это постоянный стрессовые ситуации, высокий уровень шума, быстрый ритм жизни, загрязнение воздуха и дополнительно к этому отмечена еще и «городска» диета. Как же питаются жители современных городов? Что у них в меню и как это влияет на образ жизни, фигуру, самочувствие и здоровье человека?
В чем сложность выбора диет для жителя мегаполиса
Понять, как сложно горожанину, в полной мере могут люди, которые недавно переехали из тихого и скромного города в большой. Они сразу не могут совсем угнаться за активной жизнью этого города, постоянно все делают на бегу, а дома просто уже стараются выделить несколько минут на отдых. И, если в таком плотном графике трудно найти время для сна, что можно говорить о том, чтобы найти время для приготовления пищи.
Жители города решили эту проблему благодаря индустрии фаст-фуда и возможности приобретения полуфабрикатов. Ведь это так просто – купить по дороге домой пищу или даже котлеты, замороженные и по приходу отправить их на несколько минут в микроволновую для разогрева. Сложнее с супами и гарнирами, хотя и сейчас на рынке есть масса подобной отличной продукции на любой вкус для быстрого приготовления. А когда и готовить это нет желания, можно и вовсе забежать с небольшой ресторанчик около дома и поужинать там.
Неправильное питание – основа проблем
Но все это приводит к возникновению перекосов в рационе питания современного жителя. Диетологи давно изучают подобный вариант питания, и вот к какому выводу пришли. Они отмечают, что белка человек современный получает достаточно, ведь он употребляет на бегу немало животной пищи. Взять хотя бы курицу-гриль – частый гость на столе вечно спешащего горожанина. А для перекуса мы обычно выбираем бутерброд, который содержит что-то мясное обязательно, иначе вряд ли можно притупить ощущение голода. Это хорошо, что есть достаточно белка. Но с другой стороны такая пища способствует поступлению в организм и большого количества жира. И это в свою очередь повышает риск развития атеросклероза. Так что риск отложения бляшек на стенках сосудов довольно большой.
Еще одна категория продуктов, которой злоупотребляют горожане – это сладости. Сюда можно отнести и газировку. К примеру, в среднем горожанин способен съедать сахара в два раза выше нормы. И вот газировка из всех сладких продуктов это один из наиболее опасных вариантов. Ведь она содержит немало легкоусваиваемых сахаров. Употребление газировки провоцирует резкого снижения уровня глюкозы. В результате этого в крови сразу падает уровень глюкозы и заметно растет чувство голода. Это ощущение современный человек, кстати, тоже склонен заедать непонятно чем, а точнее, фастфудом.
Рацион, как видно, далеко не идеальный. Тем более что подобные удовольствия приводят к стремительному росту многих неприятных заболеваний. Это атеросклероз, сахарный диабет, гипертония, ожирение.
В результате исследований отмечено, что от недостатка витамина С страдает примерно 90% населения. Это говорит о том, что овощей и фруктов в рационе современного жителя города тоже совсем мало. А ведь они и являются единственным источником витамина С, который так легко способен усваивать наш организм. Нет в рационе и клетчатки, так как и она содержится только в растительной пище. В таком случае отмечены расстройства пищеварения и проблемы с перевариванием веществ.
Отсутствие режима – еще одна проблема
Режима как такового у современного горожанина тоже нет. Он питается, когда придется, когда есть время и под рукой что-то съестное. А если вспомнить основные принципы правильного питания, то среди них обязательно есть пункт соблюдения режима. Режим должен быть равномерным и ритмичным, а также должна выдерживаться определенная дробность питания. Так что продумайте свой рацион, количество пищи должно быть не менее 3-4 раз в день. Многие диетологи склоняются к режиму питания небольшими порциями 5-6 раз в день, но это зачастую точно не под силу в бешеном ритме жизни города. А вот на трех-четырех разовое питание можно найти время вполне.
Что же имеем мы на самом деле?
Завтрака у типичного горожанина нет, в лучшем случае человек успевает выпить чашку кофе для бодрости. Обед состоит из жирной и калорийной пищи, время для него находится примерно в середине дня и то немного. А ужин обычно очень поздний, его переносят на вечер, после возвращения с работы. Особыми изысками ужин тоже не отличается и преимущественно состоит из той же жирной и калорийной пищи. Это в корне неправильный подход к питанию, который может нанести организму вред. К примеру, утром, несмотря на отсутствие аппетита, все равно выделяется желудочный сок. Он воздействует на стенки желудка и разрушает слизистую его оболочку.
Режим выделения желчи в пузыре нарушается, и в связи с этим выделяются камни, так как желчь активно скапливается в организме по причине длительных перерывов между приемами пищи. А вечернее переедание, которое подстегивается сильным голодом, не дает нормального здорового сна, ни способствует нормальному пищеварению.
Как видно, все это не приводит к добру, так что необходимо срочно менять что-то в нашей жизни. Городской ритм сейчас очень быстрый, но при большом желании ради здоровья и отличного самочувствия можно найти и в таком плотном графике немного времени на себя.
