Лучшие рецепты гейнера в домашних условиях
Энергетическая подпитка организма важна для людей, которые посещают тренажерный зал. Очень часто от них можно услышать вопрос, какой именно гейнер лучше? Ведь спортивное питание сегодня предлагает огромный выбор углеводно-белковых добавок. Нельзя сказать, что все они одинаково эффективные – есть и такие, которые свою функцию вовсе не выполняют и предназначены только для того, чтобы выкачать из потребителя деньги. Вот почему мы предлагаем разобраться подробней в том, что такое гейнер и узнать несколько хороших рецептов для самостоятельного его приготовления.
Приготовить гейнер в домашних условиях не сложнее, чем приготовить протеиновый коктейль. Причем важно, что способы приготовления дома имеют ряд преимуществ, таких как натуральность продукта, вкусность, польза и хорошая экономия.
Гейнер – основополагающие моменты
Гейнер это углеводно-белковый напиток, который отличается высокой калорийностью. Основным компонентом напитка можно назвать углеводы, которые составляют примерно 60-70%. Основными ингредиентами при приготовлении традиционно считают молочную продукцию, которая является основной коктейля, а также белок и углеводы. Это стандартный набор ингредиентов, в зависимости от выбора которых и от количества можно менять вкусовые характеристики коктейля.
Гейнеры могут быть двух типов – кстати, об этом знают далеко не все спортсмены:
- Гейнеры первого типа, которые содержат быстрые углеводы, и гликемический индекс которых равен индексу сахара.
- Гейнеры второго типа или с медленными углеводами. Гликемический индекс у них средний или же низкий.
Основное отличие – это скорость высвобождения из крови глюкозы. Первые отличаются быстрой глюкозой, вторые медленной, а это значит, что при употреблении гейнеров второго типа не происходит резкого скачка сахара. Вот только, к сожалению, рынок спортивного питания сегодня изобилует гейнерами первого типа, да и рецепты для приготовления в домашних условиях направлены также на первый тип.
Итак, гейнеры необходимы людям, которые стараются нарастить мышечную массу, так как им важно употреблять больше калорий, чем расходуется на протяжении дня. Высококалорийные гейнеры отлично справляются с таким заданием. Но, кому же в первую очередь необходимо подобное питание?
В основном данный вариант питания выбирают люди худощавые, которым крайне необходимо набрать пару килограммов, люди с быстрым метаболизмом и спортсмены, которые стараются мышечную массу наращивать с использованием натуральных продуктов. Также этот вид питания выбирают люди, которые не могут себе позволить покупать дорогое спортивное питание или те, кому не удается питаться полноценно 5-6 раз в день.
Специалисты рекомендуют употреблять на 20-30% калорий больше, если есть необходимость набрать вес. В теории это утверждение звучит просто, даже немного соблазнительно – ведь ограничения в питании не просто не нужны, а можно увеличить калорийность рациона. Но на практике спортсмену запихнуть в себя лишние 700-800 калорий твердого питания очень сложно. И именно гейнеры помогают выйти из этой ситуации блестяще.
Гейнеры – когда их употреблять?
По словам диетологов и специалистов в области спортивного питания употреблять гейнеры лучше всего между приемами пищи на протяжении дня и сразу после тренировки. Всего за день нужно выпить 2-3 углеводно-белковых смесей.
Людям с типом телосложения эктоморф рекомендуется принимать коктейль и до тренировки примерно за полчаса. Причем отложения жира на теле таким людям не грозят.
Готовим углеводно-белковые смеси дома
Многие люди, посещающие спортивные залы, редко задумываются о том, что приготовить спортивное питание можно и самостоятельно в домашних условиях. Большинство не интересуется способами экономии и приобретает все, что предложено тренером. Но сделать гейнер дома можно очень просто и своими руками, как это происходит мы и расскажем ниже.
Вот рецепт одного коктейля. Для его приготовления берем толокно овсяное в количестве 50 грамм, отруби 10 грамм, 5-10 мг. фруктозы и 250 мл молока, добавляем горсть ягод и протеин. Все ингредиенты при необходимости измельчаем, добавляем в чашу блендера и тщательно взбиваем. Отличительная особенность коктейля этого типа в том, что он относится к первому типу гейнеров. Так что, отдавать энергию он будет медленно. Пить такой коктейль лучше всего за час до начала тренировки.
Далее мы перечислим рецепты приготовления нескольких гейнеров второго типа:
- Творог обезжиренный 200 грамм, 60 грамм арахис, 2 банана, 200 грамм молока и 3 ст. ложки меда.
- Сто грамм обезжиренного творога и 200 грамм молока, 100 мл. фруктового сока смешать с 2 столовыми ложками фруктозы и двумя бананами.
- Две столовые ложки варенья из малины, 250 грамм молока, 150 грамм винограда, белки четырех яиц, 60 грамм овсянки.
- Смешать апельсиновый сок в количестве 150 грамм и 100 грамм нежирного творога, полбанана и сок из половинки лимона, а также столовую ложку джема.
- Обезжиренное молоко в количестве 150 грамм смешать с двумя столовыми ложками молока сухого, 2 столовыми ложками черничного варенья, 2 столовыми ложками сахара.
- Стакан 10% сметаны и 200 грамм молока добавить два банана, 6 перепелиных яиц и 2 столовые ложки сиропа шиповника.
- Белок от двух вареных яиц, 50 грамм обезжиренного творога и две горсти ягод, 3 столовые ложки овсянки и 2 столовые ложки меда перемешать с 200 гр. молока.
- Йогурт в количестве 150 грамм добавить к ванили в размере 2 ст. ложек и какао порошку в размере 2 столовых ложек, а также гость ягод и горсть грецких орехов.
- Взять по горсти кураги и изюма, добавить 2 ст. ложки арахисового масла и 200 грамм обезжиренного молока, а также белок двух яиц.
- Арахисовое масло 2 ст. ложки перемешать с 300 граммами молока, добавить один банан, одну ложку льняного масла и одну ложку меда, а также шоколадный протеин в количестве 2 совка.
Теперь у вас есть большой выбор рецептов для приготовления гейнера в домашних условиях, остается только реализовать их на собственной кухне.