Похудеть с цикорием
Среди людей, которые много внимания уделяют принципам здорового образа жизни, цикорий известен хорошо. Эта трава больше всего полюбилась за то, что она отлично заменяет кофе, но в связи с отсутствием кофеина, не спазмирует сосуды. Но кроме приятного кофейного вкуса и отсутствия вредного эффекта ароматного натурального напитка, цикорий хорошо известен и своими жиросжигающими свойствами. Именно об этом его преимуществе и хотелось бы поговорить.
Цикорий и его виды
Существует два вида цикория, которые люди употребляют в пищу. Это цикорий салатный и цикорий обыкновенный. Цикорий салатный в основном употребляют в сыром виде, добавляют в салаты и прочие блюда. Цикорий обыкновенный представляет собой измельченный и предварительно высушенный корень растения.
Жиросжигающее действие цикория в первую очередь обусловлено обилие пектинов в продукте, наличием инулина и довольно горьким его привкусом.
Инулином называют очень важный элемент, содержащийся в цикории. По сути, это растительный аналог инсулина, который помогает снижать уровень глюкозы в крови и помогает сформировать чувство насыщения. Так что вы точно будете сыты после некалорийного ужина, если перед этим порадуете себя чашечкой цикория.
Пектины способны улучшать перистальтику кишечника. Они помогают нормализовать микрофлору и усилить всасывание в кровь нутриентов. В итоге, вся еда, которую вы употребили за день, за счет выпитой чашечки цикория переработается полностью. Вместе с тем, не будет в организме задерживаться лишний жир, так как он пойдет полностью на удовлетворение потребностей тела энергетических.
Сегодня много говорят диетологи и о пользе горькой еды, о необходимости наличия некоей горчинки во вкусе блюд. В основном еда диетическая не радует обилием горьких компонентов. А пряности и специи запрещены, так как они способны быстро разжигать аппетит – это совершенно не нужно худеющим. В этом случае, горчинка цикория поможет утолить голод, удовлетворит и желание отведать горчинку, а еще она способствует лучшему усвоению пищи.
Какой выбрать цикорий?
На прилавках магазинов сегодня можно найти цикорий в нескольких видах. Как обжаренный молотый корень, как растворимый вариант и как жидкий концентрат из растения.
Молотый корень считают самой натуральной формой, которая отлично подойдет для приготовления напитка. В таком виде цикорию требуется разве только тепловая обработка. Заварить напиток -проще некуда, принцип почти не отличается от заваривания обычного кофе. На пол-литра воды берут 10 грамм корня, полученный раствор нагревают в турке на протяжении 10 минут, но не кипятят.
Что касается растворимого цикория, то в нем обычно содержится только экстракт растения. Помимо этого, в подобных напитках есть и посторонние химикаты. Так что если вы решили купить именно цикорий растворимый, нужно хотя бы изучить внимательно состав продукта еще в магазине. К сожалению, пользы от растворимого цикория очень мало.
Жидкий концентрат тоже представляет собой только выжимку из растения, которая не имеет уже клетчатки. Оптимальный вариант это использование цикория, который совершенно не проходит обработки. Кстати, вырастить продукт такой можно и самостоятельно, после чего высушить его естественным образом. Это позволит получить натуральный продукт, содержащий все 100% полезных веществ и микроэлементов.
Вот только, какой бы натуральный вариант цикория вы не выбрали, рассчитывать на то, что сбросить вес значительно удастся только за счет его употребления, не нужно. Эффект от напитка будет заметен только при употреблении его в комплексе с низкокалорийной диетой и при регулярной физической нагрузке.
О пользе цикория
Известен цикорий не только своими жиросжигающими свойствами. О лечебном эффекте этого растения известно давно и долгие годы люди используют его в народной медицине. Уникальность продукта в содержании активных минералов, витаминов, биологически активных веществ. Употреблять его можно тем, кто страдает сахарным диабетом, желудочно-кишечными заболеваниями, а также не противопоказан он беременным и женщинам в период кормления грудью. Но важно помнить и о мощном мочегонном эффекте, за счет чего людям с заболеваниями почек и при гипотонии употреблять цикорий в большом количестве опасно. Им разрешено пить напиток не более 2-3 чашек в день.
Сегодня очень многие заменили утренний кофе цикорием. Вкусовые качества напитка почти не уступают натуральному кофе, а пользы намного больше даже от растворимого варианта. Возможно, пришло время изменить отношение к цикорию и Вам?
