Прививаем любовь к полезной еде детям

Есть ли в обыденных продуктах питания тот удивительный элемент, который у детей может вызвать восторг? Чем привлечь внимание школьников к полезным блюдам? Наверняка, у каждой мамы есть свои секреты, которые помогают сделать полезное блюдо еще и невероятно вкусным и полезным.

Простые правила

Готовьте блюда для всей семьи, включая детей старше двух лет. Никаких замен, исключений быть не должно и дети это должны четко осознавать. Правда, при этом нельзя готовить что-нибудь наобум, не помешает предварительно предложить несколько вариантов блюд на обед и ужин, позволить членам семьи выбрать и, после этого, приступать к приготовлению. Обязательно блюда должны включать и любимые ингредиенты каждого ребенка.

Маленьких детей можно отвлечь от самого блюда интересными украшениями. Приобретите веселые тарелочки, возьмите на вооружение способы особого выкладывания пищи на тарелки, создания интересных композиций. Иногда в ход могут пойти забавные фигурки из бумажных салфеток. Важно, чтобы прием пищи был позитивным и ярким. В таком случае, дети обязательно будут ассоциировать его с удовольствием, какое бы блюдо их при этом не предлагали.

При приготовлении нового блюда дайте ребенку почувствовать себя критиком. Именно для него можно устроить мини презентацию – дайте попробовать небольшой кусочек приготовленного блюда и попросите выразить свое мнение. Прислушайтесь и к рекомендациям малыша по поводу вкусовых качеств блюда и их улучшения.

Еще лучше научиться часто готовить обед или ужин вместе с детьми. Процесс приготовления пищи очень привлекает малышей, открывает им много нового интересного. А уж как потом хочется отведать приготовленного собственноручно блюда! Проблем с едой не возникнет. Вместе с тем, дети будут видеть, как готовят родители и запомнят несколько основных рецептов, которые им в будущем обязательно пригодятся. Многие взрослые скажут, что готовить с детьми сложно, такой процесс отнимает гораздо больше времени, чем обычное приготовление. Но никто не говорит готовить с малышами каждый день, можно продумать приготовление семейного воскресного обеда, когда у всех выходной и никто никуда не спешит. Одного дня в неделю для совместного приготовления будет вполне достаточно для изменения отношения малыша к кухне.

Секретные ингредиенты

Многие родители советуют добавлять в блюда побольше моркови. Это касается и супа, и даже пирога. Кстати, пироги с морковью получаются невероятно вкусными. А дети будут знать, насколько полезным ингредиентом является оранжевая красавица.

Новые блюда лучше предлагать детям небольшими порциями. Всего один или два кусочка помогут постепенно приучить малыша к новому блюду. И ни в коем случае не уговаривайте ребенка съесть еще один или два кусочка чего-нибудь. Наверняка малыш отказывается от еды по той причине, что он уже наелся. И прессинг в виде «ну еще кусочек» может в итоге вызвать обратный эффект.

Дети должны с малых лет понимать, что все домашнее куда лучше готового. Особенно это касается перекусов. Гораздо лучше, если ребенок съесть огурец, сыр, полакомиться на перемене сухофруктами или хотя бы вкусным домашним печеньем, чем побежит покупать шоколад, булки и пряники. Ведь все продукты, которые вы готовите самостоятельно, будут намного полезнее, чище, чем купленные в магазине.

Кстати, перекусов должно быть не более двух. Эти приемы пищи необходимы, чтобы дети не сильно проголодались к обеду. Но несколько легких перекусов могут быстро перерасти в постоянное поедание чего-нибудь. А это уже проблема. Вы ведь не хотите, чтобы ваши дети привыкли к такой моде? Тогда предлагайте им в школу фрукты для перекуса, снабжайте хлебцами или домашним печеньем в умеренном количестве. И осторожней с карманными деньгами – именно их часто тратят на то, чтобы накупить всякой вредной мелочи.

Обратите внимание на напитки. Для детей исключительно соки или молоко. Можно простую воду, если есть некоторые противопоказания по сокам (аллергические реакции) или по молоку (проблемы с усвояемостью). Но газированные напитки исключены.

И напоследок хотелось бы отметить, что за столом не должно быть во время приема пищи никакого стресса. Никто не должен кричать и спорить, какие блюда он есть будет, а какие нет. Никто не должен подкалывать другого, ругаться и выкладывать за общим столом свой негатив. Все члены семьи, включая маленьких детей, должны понимать, что за столом говорят только о приятном. И, если по ряду причин у человека этот день не задался, нет настроения, тогда намного лучше на время уединиться в свою комнату, чтобы спустя некоторое время присоединиться к семье и отлично поужинать в теплом кругу.