Бодибилдинг и сывороточный протеин
В обязательном порядке в рацион бодибилдера должны входить протеины, причем в достаточно больших количествах.
Для любого бодибилдера правильное питание является залогом спортивного успеха. В обязательном порядке, в рацион бодибилдера должны входить протеины, причем в достаточно больших количествах. Протеины способствуют наращиванию мышечной ткани. Если в питании бодибилдера его будет недостаточно, то и мышцы расти, даже в результате самых изнуряющих тренировок, не будут. Вне зависимости от выбранной диеты, протеины в рационе должны присутствовать в изобилии.
Исследования показали, что организму после тренировки требуется белок и аминокислоты. А соблюдение высокопротеиновой диеты способствует усилению анаболического эффекта от тренировки. В зависимости от интенсивности тренировки, организму требуется больше или меньше белка. Что касается бодибилдеров, то их дневная норма белка – 2-3г на 1 кг веса спортсмена. Потреблять белок следует дробно, разделив дневную нору на 5-6 приемов.
Протеин нужен нашему организму, чтобы регулировать уровень инсулина и сахара в крови. Достаточное количество протеина помогает оставаться бодрым весь день, что объясняется входящими в состав белков аминокислотами триптофан и тирозин. Они отвечают за наше хорошее настроение. Кроме того, при помощи белков в организм попадают необходимые аминокислоты, которые участвуют в строительстве мышечных волокон. В результате потребления протеина снижается аппетит.
Белок содержится во многих продуктах. Особенно, богаты белком цельные продукты: яйца, молоко, рыба, говядина, мясо птицы и другие продукты. Существует также множество протеин-содержащих препаратов. По мнению многих тренеров, лучшим их таких препаратов является сывороточный протеин. Кроме того, что он обладает самой высокой биологической ценностью (т.е. содержит больше всего аминокислот, до 50 %), в нем очень мало лактозы, которая часто вызывает дисфункцию желудка. Сывороточный протеин отличает удобство употребления. Содержащиеся в сывороточном протеине аминокислоты участвуют в построении мышечных тканей, обладает иммуностимулирующим действием и отлично предохраняет ослабленную тренировками систему. Благодаря сывороточному протеину увеличивается содержание в организме такого важного антиоксиданта, как глутатион. По всем показателям, наиболее важным для бодибилдеров, сывороточный протеин опережает остальные молочные протеины (казеинаты и др.).
Чтобы получить максимум пользы от потребления протеинов, важно употреблять препарат сразу же после тренировки. Именно в это время организму требуется дополнительная помощь в восстановлении и росте, т.к. в ходе тренировки используется весь запас необходимых аминокислот.
Утро – тоже хороший повод подкрепить организм протеином. За ночь используются все запасы протеина в организме и к утру он уже не в состоянии способствовать восстановлению и росту мышц. При помощи протеиновых препаратов аминокислоты быстрее попадут в ваш организм и усвоятся им, чем при приеме обычной пищи.
Принимать протеин поздно вечером тоже полезно. Порция протеина перед сном позволит организму не бездействовать во время сна, когда идет наиболее активное построение мышечной ткани, но в организм не попадают новые порции протеина. Стакан протеиновой смеси делает нужный запас протеинов в организме на ночь. Тем не менее, если вы вдруг проснулись среди ночи по известной причине, можете выпить еще порцию протеинового коктейля. Белок способствует улучшению метаболических процессов в организме. Этот факт подтверждают и научные исследования, сообщающие об улучшении катаболических процессов, при условии, что в организме достаточно необходимых аминокислот.
В течени дня уровень белка в организме колеблется: после еды он повышается, а между приемами пищи – снижается. Организм воспринимает эти колебания вполне нормально и стремится сохранить тело в одном и том же состоянии. Т.е. при недостаточном уровне белка, организм будет «стоять на месте», что ему свойственно в обычном состоянии благодаря процессу гомеостаза. Если для среднестатистического человека это не важно, то для бодибилдера такой «простой» организма просто недопустим. Каждую свободную минуту организм должен наращивать мышцы, а для этого ему необходимо обеспечить достаточное и своевременное поступление нового белка. Так что, если вашей целью является наращивание мышечных тканей, не забывайте принимать протеиновые препараты перед сном, посреди ночи, после пробуждения.
Эти три основных приема протеинов необходимо дополнить и приемами протеина в течение дня. Помните, что протеин содержится не только в протеиновых смесях, но и в обычных цельных продуктах. Важно варьировать источники получения протеинов. Если придерживаться высокопротеиновой диеты каждый день, и сочетать приемы протеина с тренировками, то в скором будущем Вы сможете похвастаться растущими мышцами.
