Что полезней – соки или шоколад?
О вреде сладкого написано немало статей и даже книг. Как только мы говорим о здоровом образе жизни, как сразу же подразумеваем, что сладкое нужно исключать. А вот овощи и фрукты – это лучшие друзья тех, кто стремится придерживаться здорового питания. К основным блюдам здорового питания относятся и соки, особенно свежевыжатые. Они содержат большое количество витаминов и элементов и благотворно влияют на организм.
Польза соков неоспорима, но недавно ученые доказали полезность и еще одного продукта, свойства которого не уступают фруктовым сокам. И, как ни парадоксально это звучит, таким продуктом является шоколад. Оказывается, иногда съесть небольшую шоколадку очень полезно и это, не смотря на все доводы том, что сладкое вредно и от него лучше отказаться. Шоколад содержит значительное количество антиоксидантов, так что он станет отличной заменой фруктовым сокам!
Подробно о полезном лакомстве
Для исследования влияние шоколада на здоровье, ученые сравнивали количество антиоксидантов в соках, приготовленных из суперфруктов. Это клюква, черника, гранат, а также плоды пальмового дерева или ягода асаи. Наряду с этим, проверяли и уровень антиоксидантов шоколада. Для исследования выбирали исключительно, темный шоколад, и это не удивительно, так как только такой шоколад можно относить к разряду полезных. Плитки по 40 грамм проходили исследования на количество антиоксидантов. Также рассматривались и кружки с какао по данным показателям, а в дополнение исследователи определяли уровень антиоксидантов в горячем шоколаде.
По окончанию исследования стало известно, что призовые места остались за шоколадом и какао. Именно в этих продуктах оказалось максимальное количество полифеноловых соединений. К таким соединениям относят проантоцианины и флавонолы, которые обладают естественными антиоксидантными свойствами. Эти вещества оказывают благотворное воздействие на кожу, защищают её от возникновения морщин, также они помогают защитить сердце от сосудистых заболеваний. При сравнении горячий шоколад оказался на последней позиции, после соков. Как выяснилось, полезных свойств в нём почти нет, так как при приготовлении данного ароматного напитка полностью разрушаются все антиоксиданты.
Ну, и самое основное, что удалось установить ученым, это то, что в 40 грамма шоколада темного антиоксидантов содержится значительно больше, чем 200 грамма сока из фруктов. Причем, в шоколаде количество антиоксидантов почти на 60% больше, чем в оке. Внушительная разница для такой небольшой порции, не правда ли?
Во всем нужна мера
Шоколад имеет и ряд иных полезных веществ в своем составе. Не забываем, что речь идет исключительно о черном шоколаде, так как шоколад молочный содержит много вредных примесей, большое количество сахара. Но не стоит забывать и о жирах, калориях и протеинах, которые также присутствуют в шоколаде в немалом количестве. Это негативно сказывается на фигуре и может нанести вред тем людям, которые долгое время борются с лишним весом. Хотя, некоторые ученые настаивают, что польза этого вкусного продукта превышает все недостатки его. Да и употреблять его плитками не стоит, нужно кушать шоколад только в ограниченных количествах, изредка, чтобы немного насытить организм антиоксидантами. А небольшая шоколадка, к примеру, раз в неделю, особого вреда фигуре не принесет, если, конечно, не употреблять другие вредные и калорийные продукты.
После таких исследования и споров относительно пользы и вреда шоколада, ученые решили выяснить, какого количества хватило бы для насыщения организма полезными антиоксидантами. Оказалось, что примерно 6,7 грамм темного шоколада в день вполне достаточно для человека. Это поможет защитить организм от простудных заболеваний, кроме того, сокращается риск возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Шоколад, как видно, продукт очень полезный. Но еще раз напоминаем, что разговор идет о темном шоколаде, который имеет высокое содержание какао-бобов и, конечно же, об умеренном его употреблении. Порадует это новость, несомненно, любителей сладкого. Как же иначе, ведь получается, что шоколад это не просто вкусный продукт, любимый многими, но и невероятно полезный продукт. Так то даже в том случае, если Вы решили вести здоровый образ жизни, если Вы стараетесь сохранить красивую фигуру или боретесь с лишним весом, не отказывайтесь от небольшого кусочка шоколада для здоровья и хорошего настроения и Вы заметите, как жизнь приобретает яркие краски.
