Чтобы зеркало не пугало: витаминизируемся к весне

У людей, живущих в странах с длинными и холодными зимами частое явление — недостаток витаминов к весне. Если осенних запасов организму хватает до новогодних праздников, то на раннюю весну приходится пик заболеваний, связанных с гиповитаминозом — именно его симптомы часто ошибочно принимают за авитаминоз, намного более серьезную болезнь, схожую с цингой.

Гиповитаминоз как раз и имеет все характерные для конца зимы — начала весны признаки: упадок сил, обострение имеющихся заболеваний, участившиеся простуды, бледность кожи, ухудшение качества волос.

Иногда именно из – за гиповитаминоза появляется угревая сыпь и трещины в уголках губ.

В такой ситуации выглядеть не то что хорошо, а хотя бы, просто нормально, становится почти невозможным. И на улицы выходят, словно из подземелий, бледные, с легким зеленоватым оттенком кожи, офисные работники, лишенные несколько месяцев полноценного дневного освещения и здорового питания.

Чтобы не встречать весну в плачевном состоянии и депрессии, стоит потратить время на срочные меры. И они не касаются косметики. Хорошо выглядеть поможет витаминная диета, блюда которой нужно съедать на протяжении, как минимум, трех недель. Результат станет заметен уже через 10 дней, но переходить к обычному стилю еды не стоит, чтобы снова не превратиться из принцессы в Золушку.

А далее, вы сами решите, сколько полезных витаминных блюд оставить в своем меню. Но присутствовать они должны обязательно, независимо от того, вызывают они у вас аппетит или нет.

Диета от гиповитаминоза

Первое, с чего стоит начать – набор фруктов и овощей красного, оранжевого (желтого) и зеленого цветов.

По такому принципу несложно подобрать достаточное для активной витаминизации количество ярких даров природы, чтобы разбудить организм и почувствовать себя обновленным.

На что обратить внимание:

Свежие овощи -

• Морковь

• Тыква

• Свёкла

• Листовые овощи — салаты

• Зелень — укроп, петрушка, кинза, зеленый лук

Болгарский перец так и просится в этот список, но не стоит обольщаться — в такой свежем и почти игрушечном виде он вряд ли способен сохраниться без использования неизвестных химических средств.

Поэтому все овощи и фрукты сомнительно идеально выглядящие в конце зимы, лучше оставить в супермаркетах.

Если сложно сразу же купить все овощи, поищите пастеризованные овощные соки. Например, томатный сок без соли даже предпочтительнее, чем свежие блестящие помидоры в январе.

Не самый популярный овощ, часто присутствующий на наших прилавках — листовой сельдерей, обязательно заберите с собой. Это – кладезь витаминов и клетчатки.

Ближе к концу марта появляется свежая редиска и другие овощи, которые можно вырастить в теплицах в России.

А для разнообразия, захватите белокочанную капусту – большинство цветных овощей отлично гармонируют с ней в салатах. Такие салаты должны присутствовать на вашем столе не мене двух раз в день на протяжении первых двух недель. Придется привыкнуть съедать порции больше, чем обычно — каждый день необходимо употреблять не менее 300 грамм овощной смеси из двех — трех разных овощей. Вместо майонеза, заправляйте их нерафинированым маслом, по вашему выбору.

Фруктовая корзина

Авокадо и любые другие яркие экзотические плоды, которые круглый год растут в жарких странах, и экспортируются не из Китая, достойны вашего внимания.

Апельсины, мандарины, ананасы, красные, зеленые, желтые яблоки покупайте из расчета, что ежедневно, вам нужно будет съедать по три порции фруктовой смеси объемом со стакан.

Дополните рацион, хотя бы, небольшим количеством свежих или замороженных местных ягод, и половину меню вы уже составили.

Злаки и орехи

Тыквенные, подсолнечные, льняные семена, чиа, орехи — пригодятся все ценные, модные или, наоборот, привычные семечки. Их нужно хорошо промыть, обсушить и добавлять и во фруктовые смеси, и в салаты, а еще, их удобно использовать в качестве перекуса. В день нужно съедать не меньше 1,5 столовых ложек орехов или семечек. Это самым лучшим образом скажется на состоянии кожи и волос, улучшит работу мозга, настроение, а организм заправится полезными жирными кислотами и витаминами.

Вот, пожалуй, и весь основной список из продуктов, которые при активном употреблении помогут улучшить внешний вид, настроение и добавят энергии, чтобы с гордостью демонстрировать себя, не пугаясь яркого весеннего солнца, а радуясь ему и себе!