Еда для праздника: как совместить пользу и вкус
Переесть во время праздничных застолий очень легко. Ведь зачастую праздничный стол имеет очень много жирных и калорийных блюд, которые обязательно отразятся на работе организма. Но, если подойти к застолью правильно и грамотно, в таком случае можно все же избежать неприятных последствий для организма. Это знают поклонники здорового образа жизни, которые выбирают продуманно рецепты для своего здоровья. И, стоит сказать, вести здоровый образ жизни даже в дни праздников, у них отлично получается.
Снижаем калорийность блюд
Некоторые женщины для снижения калорийности праздничных блюд используют ряд хитростей. За счет этих оригинальных подходов получается также увеличивать питательную ценность блюд, что также немаловажно. Среди таких секретов – использование муки грубого помола для приготовления пирогов и мучных блюд. Также в качестве сгущенки можно использовать молоко кокосовое для создания вкусных десертов, без которых сложно представить себе праздники. Вкус получается у блюд отличный, а сахара при этом в них не содержится, что замечательно для здоровья и фигуры.
Любимое многими детьми и взрослыми блюдо пицца тоже может быть достаточно легким. Для этого нужно только слегка изменить ингредиенты. К таким рецептам относится овощная пицца. Заготовка для пиццы в таком случае подойдет отлично бездрожжевая. В качестве начинки используют помидоры, нежирный творог, перец, брокколи и другие овощи по кусу. Для пикантности сверху пиццу слегка посыпают сыром чеддер. Это вкусное и полезное блюдо будет замечательным украшением праздничного стола. И самое главное, что его не страшно ни самому употреблять, ни детям предлагать.
Здоровые блюда на праздничном столе могут выглядеть интересно и по вкусовым качествам не слишком сильно отличаться. Если уж очень хочется побаловать себя по-настоящему праздничным в нашем понимании, тогда лучше ограничиться одним таким блюдом. В компании с полезными продуктами калорийного блюда много не съешь, да и все равно вреда от него одного будет намного меньше, чем вреда от большого числа разнообразных калорийных вариантов.
Используем обычные рецепты правильно
Есть у хозяек, предпочитающих здоровый образ жизни, и секреты для приготовления блюд по обычным рецептам. К примеру, для приготовления печенья сахара можно брать на три четверти меньше, а все остальные «здоровые» ингредиенты использовать в таких же пропорциях. Меньше используют растительного масла в рецептах для того, чтобы они были более здоровыми. Ели в рецепте предусмотрено использование муки или хлеба, то выбираем муку грубого помола, да и хлеб потребуется такой же. А вот овощей и фруктов по возможности можно брать больше.
Что касается майонеза, который считается обязательным ингредиентом большинства праздничных салатов да и многих других блюд, то с ним разные хозяйки поступают по-разному. Кто-то попросту отказывается от салатов, где есть намек на майонез. Некоторые хозяйки стараются готовить свой собственный майонез из проверенных компонентов и для приготовления используют только его. А есть категория хозяек, которая вместо майонеза предлагает использовать для заправки йогурт, перемешанный с йодированной солью и специями. Говорят, при третьем варианте приготовления вкус у стандартных блюд получается немного необычный, но весьма приятный. И многим нравится именно эта изюминка.
Здоровый образ жизни, здоровое питание, физические нагрузки и спорт это всегда очень важно, похвально, но порой так изнурительно, ведь приходится держать себя постоянно в рамках, пересчитывать калории перед тем, как отправить что-то в рот, критически рассматривать любое блюдо на праздничном столе, чтобы не попали в организм лишние калории. А это сложно, с течением времени надоедает и даже часто начинает раздражать! Вед так хочется хоть иногда расслабиться и избавить себя от скрупулезного подсчета калорийности, от постоянного напряжения и страха сделать что-либо не так или съесть что-то запретное! Так может пришло время немного расслабиться? Ведь праздники бывают не так часто. Да и специалисты по здоровому питанию не слишком сильно настаивают на круглогодичном воздержании от калорийной и жирной пище. Так что если очень хочется, можете смело позволить себя расслабиться во время праздничного застолья. Только все равно при этом не нужно переедать и не стараться, чтобы такие мероприятия стали закономерностью. В редкие дни праздничных застолий вполне возможно позволить себе отведать те блюда, которые б Вы ни за что не ели в обычные дни. Это салаты с майонезом или сладости. Если подходить к застолью разумно, то Вы обязательно будете оставаться здоровыми, а Ваша талия будет такой же стройной!
