Питание зимой для детей – выбираем полезное

Для здорового развития ребенка нужно насыщать его организм полезными веществами, микроэлементами и витаминами. Получить витамины и микроэлементы ребенок способен из продуктов питания, при условии, что выбраны они правильно. Как организовать полезное и здоровое питание малышу? На какие продукты важно в первую очередь обращать внимание?

Конечно, в первую очередь нужны овощи и фрукты – это понимают все родители, но не менее важна и культура питания в семье, ведь если рядом родители будут употреблять жареную картошку и заедать это тоннами пирожных, какой ребенок захочет грызть свою морковку? Пример подаем мы, взрослые и это очень важно тоже учитывать. Никто кроме родителей не подаст ребенку пример правильного питания.

Сложнее всего придерживаться здорового рациона зимой, ведь в нашей стране в этот период почти нет свежих продуктов, кроме привозных или выращенных в непонятно каких условиях. Поэтому мы и хотим рассмотреть правила здорового питания для детей именно в зимний период.

Белки в рационе

От наличия в рационе белков зависит обмен веществ, рост ребенка и его иммунитет. Содержатся белки в продуктах животного происхождения, а именно молоко, яйца, рыба, мясо, масло.

Так как дети растут и в организме у них всегда отмечены какие-либо изменения, в белке они нуждаются гораздо больше, чем взрослые. Более того, у детей белок не будет откладываться « про запас», так что можно смело каждый день предлагать крохе белковые блюда. И не думайте использовать для ребенка вегетарианство, которое может быть идеальной системой для взрослого. Для детей отсутствие массы важных элементов, которое наблюдается при выборе вегетарианства, может иметь негативные последствия на работу организма.

Жиры для ребенка

О понятии холестерин в питании крохи можно смело забыть. Так как жиры входят в состав клеток и считаются источником энергии и тепла, для ребенка они просто необходимы. Если же в организме жиров будет недостаточно, тогда и вовсе может наблюдаться отставание ребенка в развитии, рахит, нейродермит, прочие неприятные заболевания.

Получить жиры в питании ребенка можно из творога, молока или молочных смесей, масла сливочного и растительного.

Углеводы в питании ребенка

Углеводы это сахар, мед, злаки, ягоды и фрукты, овощи. Есть углеводы простые, которые быстро усваиваются организмом, и сложные – на усвоение которых требуется время. Обычно при чрезмерном употреблении углеводов простых (печенья и сладостей, тортов, пирожных, мучного) может развиваться ожирение и в будущем возникнуть такое неприятное заболевание, как сахарный диабет. Связано это с переизбытком углеводов, которое в таком случае наблюдается в питании. Это приводит к повышению в крови уровня инсулина и становится причиной появления лишнего жира. Если же резко снизить употребление пищи с углеводами, может нарушиться белковый обмен.

Для правильного питания с достаточным количеством углеводов важно предлагать детям каши с раннего возраста, а немного позже включить в питание хлеб из муки грубого помола. А вот от сахара лучше отказаться, куда лучше давать крохе немного меда вместо сахара.

Важность микроэлементов для питания ребенка

Микроэлементы ребенку очень важны, так как это необходимый материал для образования костной ткани. Также микроэлементы регулируют обмен веществ и процессы кроветворения.

Соли кальция получить можно при употреблении молочных продуктов, орехов, бобов и овощей.

Употребляя сыр, мясо, муку, бобы, овсяную крупу организм обогащается фосфором.

А вот в мясе, икре и печени, рыбных продуктах, хурме, крупе овсяной и гречневой содержится немало железа.

А еще специалисты рекомендуют для посола использовать морскую соль, которая содержит не менее 60 разнообразных микроэлементов, очень важных для здоровья человека.

Витамины

Жиро- и водорастворимые витамины это еще один важный элемент, необходимый для здоровья детей. Благодаря употреблению жирорастворимых витаминов в организме ускоряются в тканях обменные процессы. Витамин А способствует подержанию иммунитета, так как при его недостаточном количестве в организме серьезно снижается сопротивляемость инфекциям. А вот если отсутствие витамина А длительное в питании, есть большой риск развития проблем со зрением.

Витамин D содержит икра и рыба, печени, яичном белке. Помимо этого часто детям этот витамин назначают для профилактики рахита в каплях.

Не нужно забывать про необходимость витамина Е и витамина К. А также про фолиевую кислоту, которая несет ответственность за здоровье кожи, помогает предупредить проблемы с пищеварением.

В случае недостатка витамина С ребенок тоже будет себя плохо чувствовать, чаще всего у него отмечен медленный набор веса, а иммунитет снижается, ухудшается сопротивляемость болезням.

Не забывайте о витаминах, и ваша кроха будет радовать прекрасным здоровьем, отличным самочувствием, бодростью и прекрасным настроением.