Два полезных десерта из творога

Домашние творожные сырки

Дети и взрослые любят творожные сырки в шоколаде. Но те, которые мы покупаем в супермаркетах, далеки от полезного питания.

Слишком много сахара, провоцирующего выброс инсулина. Слишком много жиров и крахмал, загустители, антиокислители и прочая «синетика» не привнесут ничего полезного в организм.

Давайте сделаем это лакомство еще и безопасным для здоровья детей. Тем более, что сделать их дома не составит труда.

Процесс приготовления:

Творог, немного сахарной пудры или меда, сливочное масло и ванильный сахар смешаем в миске и тщательно перемешаем блендером.

В микроволновке или на водяной бане растопим шоколад, и кистью густо нанесем его на внутреннюю поверхность силиконовых форм.

Поставим в морозильник на 5 минут.

Достанем и снова помажем формы шоколадом, не забыв оставить его часть для закрывания форм. Снова поместим их в морозилку, уже на 15 минут.

После того, как формы готовы, аккуратно наполняем их творожной массой и наносим финальный слой шоколада.

Помещаем в морозильную камеру на 25 минут

По истечению этого времени, наши глазированные сырки готовы!

• Творог — 500 – 600 г
• Шоколад — 300 – 350 г
• Масло сливочное — 70 г
• Ванильный сахар — 1\2 ч. л.
• Сахарная пудра — 2,5 ст. л.

Клубника «в соусе» с творожным кремом

Это легкое и красивое блюдо можно сделать накануне вечером, а утром вам понадобится только две минуты, чтобы красиво выложить его в бокалы или креманки.

Разрежьте клубнички пополам или на 4 части, добавьте сок апельсина и немного цедры, ликер, если используете его, и сахар и оставьте настаиваться на ночь.

Творог, сметану или йогурт, сахар и ванилин как следует взбейте и тоже поставьте в холодильник.

Утром разложите творожную смесь в бокалы и выложите сверху клубнику вместе с соусом из сока.

Используйте фруктовые ликеры, а бокалы лучше украсить веточкой мяты.

Ингредиенты:

Клубника – 300 г, апельсин – 1 шт. (цедра и сок), сахар – 20 г, ликер или коньяк (по желанию), творог – 300 г, сметена или йогурт – 100 г,

сахар – 30 г, ванилин (по вкусу).

Избегайте, по возможности, покупных десертов и сладостей! Приготовленные дома, они помогут сохранить здоровье вашей семьи.