Как питаться в жару?

23.09.2017

В периоды летнего зноя меняется почти весь образ жизни человека. Мы стараемся раньше вставать, чтобы меньше находится под палящими лучами солнца – утром они более щадят нас. Также мы увеличиваем питьевой режим, а вот режим питания при этом становится более легким. И это не связано с тем, что срочно нужно похудеть и сократить калорийность рациона. Это происходит само собой – в жару организм не так требует питательных веществ, как это бывает в холодное время года. И в целом, жара оказывает отпечаток на здоровье и самочувствии любого человека, даже здоровых и крепких людей. Как же правильно пережить периоды летнего зноя? 

Питьевой режим в жару и его правила

Первое важное правило в жару – это не допускать обезвоживания организма. Это важно по той причине, что человек состоит на 80% из воды и потеря жидкости сказывается на его здоровье весьма негативно. Достигается это путем употребления жидкости. Но важно помнить, что далеко не все напитки способны действительно восполнить водный баланс организма.

Итак, в жару лучше отказаться от кофе, тем более что этот напиток имеет негативное влияние на сердце. Также исключите из рациона напитки сладкие и газированные. Об их вреде мы знаем давно, а в жару они ничуть не помогут утолить жажду за счет содержания большого количества сахара. Кстати, этот сахар постепенно будет превращаться в жировые отложения. Противопоказано пить в жару и алкоголь. Его небольшая доза летом может быть смертельно опасной, так что ведите себя с алкогольными напитками в летнюю пору еще более осторожно.

А вот для утоления жажды летом отлично подойдет вода. Пить можно любую воду – минеральную или обычную, с газом или без. Этот напиток в разных видах считается идеальным вариантом для утоления жажды летом. Поможет справиться с жаждой и чай – травяной или зеленый. Пить его можно в горячем виде или охлажденном, так что выбирайте на свой вкус. Прекрасно освежит в жару квас, но это касается только напитка, который производится методом брожения. Если нет уверенности в натуральности кваса, тогда лучше поискать другой вариант утоления жажды. Для разнообразия можно приготовить компоты и морсы из фруктов, отвары шиповника, но без сахара или с минимальным его содержанием. И еще к освежающим и утоляющим жажду напиткам относят кисломолочные продукты, особенно тан, айран, кумыс. Они помимо утоления жажды способны еще и прекрасно тонизировать организм.

Низкокалорийное питание

Кроме жидкости, в жару организм человека теряет немало витаминов. Они уходят вместе с потом. Это витамины С, B1, В2, B6 и РР. Поэтому диетологи настаивают на питании в жару сбалансированном и легком, которое позволит восполнить потери полезных веществ в организме.

В первую очередь происходит пересмотр питания и ограничение употребления соленого, сладкого, мучного, острого.

Позволить тяжелую пищу проще всего на завтрак. Это могут быть продукты, богатые белками и углеводами, но при этом их все равно необходимо обильно разбавить овощами и фруктами. Тем более что летом больше возможности получить к столу действительно свежие продукты только с грядки. Прекрасный вариант завтрака – мюсли и каши с фруктами. Неплохой вариант – творог, нежирный йогурт.

Во время обеда лучше отказаться от тяжелого питания. Выбирайте легкие супы из овощей, такие как гаспаччо, окрошка. Дополнением будут салаты из овощей, которые заправлены растительным маслом или специальной йогуртовой заправкой. Но ни в коем случае не заправляйте майонезом – этот продукт летом опасен особенно. Дополните обед фруктами.

Полдник или перекус посвятить лучше всего сладкому щербету и мороженому.

На ужин выбирайте постную рыбу, морепродукты, овощи, фрукты и нежирный творог.

Питание в жаркие дни лучше всего продумать в зависимости от солнечной активности. Все часы трапез немного сдвигаются. Так, завтрак лучше пусть приходится на 6-7 утра и не позднее. Обед пусть переместиться на 11 часов. А ужин передвигайте аж на 20 часов вечера. Между обедом и ужином найдите немного времени для перекуса. Не переживайте о столь большом разрыве между обедом и ужином, так как особого ощущения голода в изнурительные летние дни вы не почувствуете.

Кстати, подобные советы не просто помогут намного легче переносить жару в летние дни, чувствовать себя вполне комфортно, несмотря на высокую температуру на улице, но и способны помочь сбросить вес. Ведь это основные принципы простой и не изнурительной диеты, когда отсутствует тяжелая и калорийная пища, но при этом организму достаточно питания, воды для нормальной работы всех органов и отсутствия необходимости делать запасы жира, что заложено природой человека.